બ્લડ સુગર નિયંત્રણ: ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેમના બ્લડ શુગર લેવલને કંટ્રોલમાં રાખવાની જરૂર છે. આ એક એવી સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત સમસ્યા છે જેમાં ખોરાક પર વિશેષ ધ્યાન આપવામાં આવે છે. જો ખોરાક યોગ્ય અને સંતુલિત હોય, તો તે બ્લડ સુગરને સામાન્ય રાખવામાં મદદ કરે છે, જ્યારે ખોરાકમાં ગરબડ થવાથી બ્લડ સુગર વધે છે, જેના કારણે સ્વાસ્થ્ય બગડતા લાંબો સમય લાગતો નથી. આવી સ્થિતિમાં, અહીં કેટલાક એવા મસાલાઓનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવી રહ્યો છે જે શક્તિશાળી એન્ટિ-ઓક્સિડન્ટ્સ અને એન્ટિબાયોટિક ગુણોથી ભરપૂર છે, જે ડાયાબિટીસમાં બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. આ મસાલાનું સેવન કેવી રીતે કરવું તે પણ જાણી લો.
બ્લડ સુગર કંટ્રોલ મસાલા | મસાલા જે બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરે છે
હળદર
ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર હળદરનું સેવન ડાયાબિટીસમાં પણ કરી શકાય છે. ખાસ કરીને ડાયાબિટીસમાં બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે હળદરને આહારનો ભાગ બનાવી શકાય છે. હળદર બળતરા વિરોધી અને એન્ટી બેક્ટેરિયલ ગુણોથી ભરપૂર છે. તેમાં એવા ગુણધર્મો છે જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે, જે શરીરને રોગોથી બચાવે છે. હળદરમાં રહેલું કર્ક્યુમિન બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં તેની અસર દર્શાવે છે અને લોહીમાં હાજર ગ્લુકોઝને ઘટાડવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે. હળદરનું સેવન કરવા માટે, તમે તેને દૂધમાં ઉમેરીને પી શકો છો. આ સિવાય હળદરનું પાણી બનાવીને પીવાથી પણ તેની અસર દેખાઈ શકે છે. તમે તમારા રોજિંદા શાકભાજી અને કઠોળમાં હળદર પણ ઉમેરી શકો છો.
લસણ
ફાયટોમેડિસિન જર્નલમાં પ્રકાશિત થયેલા એક અભ્યાસ અનુસાર, લસણનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કુદરતી ઇન્સ્યુલિન જેવું કામ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, તે બ્લડ સુગર ઘટાડવા અથવા સામાન્ય રહેવામાં મદદ કરે છે. તમે તમારા રોજિંદા આહારમાં લસણનો સમાવેશ કરી શકો છો. તેના શરીરને શરદી અને ફ્લૂ જેવી સમસ્યાઓથી દૂર રહેવા સહિત અન્ય ઘણા ફાયદા મળે છે. ખોરાકની વાત કરીએ તો લસણને શાક, સલાડ, ટોસ્ટ, ગાર્લિક બ્રેડ અને સૂપમાં ઉમેરીને આરામથી ખાઈ શકાય છે.
લવિંગ
એન્ટિસેપ્ટિક ગુણધર્મો સાથે લવિંગ રક્ત ખાંડ ઘટાડવામાં અસર દર્શાવે છે. તે શરીરને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો પણ આપે છે અને તે પાચનને સારી રાખવામાં પણ અસરકારક છે. લવિંગ ઇન્સ્યુલિનનું ઉત્પાદન વધારે છે અને બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રણમાં રાખે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ ફક્ત 1 થી 2 લવિંગ ચાવી શકે છે અથવા તેઓ વાનગીઓમાં લવિંગ ઉમેરીને ખાઈ શકે છે.
