આયુર્વેદ માને છે કે ભોજન પહેલાં મીઠાઈઓનું સેવન પાચનતંત્રને ઉત્તેજિત કરે છે અને એકંદર પાચનમાં સુધારો કરે છે. આયુર્વેદિક સિદ્ધાંતો અનુસાર, મીઠો સ્વાદ શરીર અને મન પર ગ્રાઉન્ડિંગ અને પોષક અસર ધરાવે છે અને તે પાચક ઉત્સેચકોના સ્ત્રાવને પ્રોત્સાહન આપે છે અને લાળના સ્ત્રાવને વધારે છે.
જ્યારે આપણે કંઈક મીઠી ખાઈએ છીએ, ત્યારે તે ઇન્સ્યુલિનના સ્ત્રાવને ઉત્તેજિત કરે છે, જે રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. આ, બદલામાં, ખાવાની ઇચ્છા ઘટાડવા અને ભૂખ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
વધુમાં, આયુર્વેદ માને છે કે ભોજન પહેલાં મીઠાઈઓ ખાવાથી શરીરમાં દોષો (ઊર્જા)ને સંતુલિત કરવામાં મદદ મળી શકે છે. ખાસ કરીને, મીઠો સ્વાદ કફ દોષ સાથે સંકળાયેલો છે, જે સ્થિરતા અને પોષણને નિયંત્રિત કરે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે ભોજન પહેલાં કફ દોષને ઉત્તેજિત કરવાથી શરીરમાં કોઈપણ વધારાના વાટ (હવા અને જગ્યા) અથવા પિત્ત (અગ્નિ અને પાણી)ને સંતુલિત કરવામાં મદદ મળે છે, જે પાચનમાં અગવડતા અથવા અસંતુલન તરફ દોરી શકે છે.
જો કે, એ નોંધવું અગત્યનું છે કે તમામ સ્વીટનર્સ સમાન રીતે બનાવવામાં આવતાં નથી, અને આયુર્વેદ પ્રોસેસ્ડ શર્કરાને બદલે ફળો, ખજૂર અથવા કાચા મધ જેવા મીઠાશના કુદરતી, આખા ખાદ્ય સ્ત્રોતોનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે. વધુમાં, એકંદર આરોગ્ય અને સુખાકારી જાળવવા માટે, મીઠાઈઓ સહિત, ખાવાના તમામ પાસાઓમાં મધ્યસ્થતા અને સંતુલનનો અભ્યાસ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે.