મસાલાના ઉપયોગ વિના ખોરાક સારો બનતો નથી અને ભારત કે વિદેશમાં મસાલાની માંગ સતત રહે છે. ભારતમાં મસાલાનો ઉપયોગ મોટા પાયે થાય છે કારણ કે મસાલા વિના કોઈ પણ કામ થઈ શકતું નથી, પછી તે લગ્ન હોય કે ભારતમાં સામાન્ય ખોરાક.
આ મસાલાની ભારતમાં જ નહીં વિદેશમાં પણ છે જોરદાર ડિમાન્ડ, તેની ખેતી કરીને 6 મહિનામાં ખેડૂતો બનશે અમીર, જાણો રીત
આ પણ વાંચોઃ ₹10000 ખર્ચીને શરૂ કરો આ ફળની ખેતી, દર મહિને લાખો રૂપિયાની કમાણી કરશો, ખેડૂતો બનશે અમીર
ભારતમાંથી મસાલા વિદેશમાં સપ્લાય કરવામાં આવે છે કારણ કે ભારતીય મસાલાની માંગ સતત રહે છે. તમને જણાવી દઈએ કે ભારતમાં ઘણા પ્રકારના મસાલા છે જે અમેરિકા અને યુનાઈટેડ કિંગડમને સપ્લાય કરવામાં આવે છે. અંગ્રેજોના સમયથી અને પોર્ટુગીઝો ભારતમાં આવ્યા ત્યારથી ભારતમાંથી મસાલા વિદેશમાં સપ્લાય કરવામાં આવતા હતા.
આજે અમે તમને તે મસાલા વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, તે મસાલાની ખેતી ભારતમાં જ નહીં પરંતુ વિદેશોમાં પણ થાય છે, પરંતુ ભારતમાં તેની ખૂબ માંગ છે. અમે સેલરીની ખેતી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ.
આ મસાલાની ભારતમાં જ નહીં વિદેશમાં પણ છે જોરદાર ડિમાન્ડ, તેની ખેતી કરીને 6 મહિનામાં ખેડૂતો બનશે અમીર, જાણો રીત
તમને જણાવી દઈએ કે ઉનાળુ મોસમ સેલરીની ખેતી માટે યોગ્ય નથી, પરંતુ શિયાળાની ઋતુ યોગ્ય છે કારણ કે તે સમયે જમીનમાં ભેજ હોય છે.
સેલરીનો પાક 160 દિવસમાં તૈયાર થઈ જાય છે અને સૌથી મોટી વાત એ છે કે સેલરીના પાકની ઊંચાઈ વધારે નથી પણ તે 110 સે.મી. આ ખેતીની માંગ હંમેશા રહે છે કારણ કે જોડાનો વેચાણ દર હંમેશા 15000 ક્વિન્ટલ છે.
ખેડૂત ભાઈ કચુંબરની ખેતી કેવી રીતે તૈયાર કરવી
હરદોઈના જિલ્લા બાગાયત અધિકારી સુરેશ કુમારે જણાવ્યું હતું કે સેલરીના પાક માટે ખેતર તૈયાર કરતા પહેલા, હેક્ટર દીઠ 15 ટન ગાયનું છાણ ઉમેરીને અને તેને માટી વળાંકવાળા હળ વડે ખેડીને જમીનને નાજુક બનાવવામાં આવે છે. એક હેક્ટરમાં 45 કિલો નાઇટ્રોજન અને તેટલા જ પ્રમાણમાં ફોસ્ફરસ ખેતરમાં નાખવામાં આવે છે. ત્યાર બાદ પોટાશનો પણ જરૂરિયાત મુજબ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. એક હેક્ટરમાં લગભગ 5