બિઝનેસ ન્યૂઝ ડેસ્ક,આગામી દિવસોમાં ખાંડની મીઠાશ કડવી બની શકે છે. કારણ કે આવનારા દિવસોમાં ખાંડ મોંઘી થઈ શકે છે. હાલની ખાંડનું ઉત્પાદન ઘટી શકે છે. નેશનલ ફેડરેશન ઓફ કોઓપરેટિવ સુગર ફેડરેશન (NFCSF) એ સપ્ટેમ્બર 2022-23માં પૂરા થતા ચાલુ વર્ષ માટે ખાંડના ઉત્પાદનનો અંદાજ ઘટાડીને 32.7 મિલિયન ટન કર્યો છે. તેણે અગાઉ 35.5 મિલિયન ટન ઉત્પાદનનો અંદાજ મૂક્યો હતો.
ચાલુ સિઝનમાં ખાંડનું ઉત્પાદન 2021-22ની સરખામણીમાં 9 ટકા ઓછું રહેવાનો અંદાજ છે. 2021-22માં 3.59 કરોડ ટન ખાંડનું ઉત્પાદન થયું હતું. NFCSF અનુસાર, દેશભરની લગભગ 531 સુગર મિલોએ 30 એપ્રિલ સુધીમાં 32.03 મિલિયન ટન ખાંડનું ઉત્પાદન કર્યું છે. 531 સુગર મિલોમાંથી 67 મિલો હજુ પણ ચાલુ છે. NFCSFના પ્રમુખ જયપ્રકાશ દાંડેગાંવકરે જણાવ્યું હતું કે, “પિલાણની વર્તમાન ગતિને ધ્યાનમાં લેતા, દેશમાં ખાંડની વર્તમાન સિઝન મેના અંત સુધી ચાલુ રહેવાની ધારણા છે અને આશરે 32.7 મિલિયન ટન ખાંડનું ઉત્પાદન થવાની ધારણા છે.
આ ઉપરાંત, આશરે 45 લાખ ટન ખાંડની દાળનો ઉપયોગ ઇથેનોલ ઉત્પાદનમાં થવાનો અંદાજ છે, એમ તેમણે જણાવ્યું હતું. NFCSFએ કહ્યું કે તેનો અંદાજ શેરડી અને ખાંડના ઉત્પાદન વિશેની નવીનતમ માહિતી પર આધારિત છે.ખાંડના ઉત્પાદનમાં ઘટાડાની અસર ભાવમાં પહેલેથી જ દેખાઈ રહી છે. છેલ્લા એક મહિનામાં ખાંડના ભાવમાં પ્રતિ કિલો રૂ. 1.50 સુધીનો ઉછાળો જોવા મળ્યો છે. એક મહિના પહેલા જે ખાંડ 41 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે મળતી હતી તે હવે 42.50 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે મળી રહી છે. જથ્થાબંધ બજારમાં પણ ખાંડના ભાવમાં વધારો થયો છે.