હેલ્થ ન્યૂઝ ડેસ્ક, સમગ્ર વિશ્વમાં ચિકન વિવિધ રીતે તૈયાર અથવા રેફ્રિજરેટ કરવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો લીંબુ અને મીઠું ઉમેરીને ચિકનને મેરીનેટ કરે છે, જ્યારે કેટલાક લોકો તેને દહીં અને લીંબુ ઉમેરીને સ્ટોર કરે છે. ચિકનમાં પ્રોટીન અને અન્ય ઘણા પોષક તત્વો હોય છે. જો તમે તેને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરો છો, તો તમે તેને ઘણા દિવસો સુધી વાપરી શકો છો. તે બનાવવામાં સરળ છે, તેથી લોકો તેને ખૂબ જ ચાહે છે. પરંતુ ઘણીવાર લોકો તેને ફ્રીજમાં સ્ટોર કરવાની વાત આવે છે ત્યારે ભૂલો કરે છે.
કેટલા સમય સુધી મેરીનેટ કરવું
યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર (યુએસડીએ) અનુસાર, કાચા ચિકનને રેફ્રિજરેટરમાં એકથી બે દિવસ સુધી રાખી શકાય છે. જ્યારે રાંધેલ ચિકન અથવા મેરીનેટેડ ચિકન 3-4 દિવસ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. ઉનાળાની ઋતુમાં ચિકન સ્ટોર કરતી વખતે કેટલીક ખાસ બાબતોનું ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે. ઘણા સંશોધનોમાં એ વાત સામે આવી છે કે જ્યારે આપણે ચિકનને ફ્રીજમાં રાખીએ છીએ ત્યારે તેમાં બેક્ટેરિયાનો વિકાસ અટકી જાય છે. તેથી જ ચિકનને લાંબા સમય સુધી ફ્રીજમાં સ્ટોર કરી શકાય છે.
ચિકનને દહીં સાથે મેરીનેટ કરવાથી તે ઝેરી નહીં બને
દહીંમાં મિક્સ કરીને ચિકનને મેરીનેટ કરવામાં કોઈ નુકસાન નથી. તેના બદલે તે ખૂબ જ સારું છે. જો તમે તેની સાથે ચિકન કરી કે અન્ય કોઈ રેસિપી બનાવો તો તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. સારી રીતે સાચવવા માટે ફ્રિજનો ઉપયોગ કરો.
દહીં અને ચિકન એકસાથે ખાવામાં કોઈ નુકસાન નથી.
દહીંમાં કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી જેવા પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. જે મસલ્સ માટે સારા હોય છે. ચિકનમાં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે, બંનેને એકસાથે ખાવામાં કોઈ નુકસાન નથી, પરંતુ તે ફાયદાકારક છે.