ઉનાળાની ઋતુ પૂરી થતાની સાથે જ અનેક ઘરોમાં કેરીઓ આવવા લાગી છે. જો તમે પણ ઘરે કેરી લાવ્યા છો અને જ્યુસ સિવાય કંઇક અલગ બનાવવા માંગો છો તો તમે લંચ દરમિયાન બાળકો માટે હેલ્ધી મેંગો શેક બનાવી શકો છો. આ મેંગો શેક બાળકોને ખૂબ જ પસંદ આવે છે. તે તેમના માટે સ્વાસ્થ્યપ્રદ પણ છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે મેંગો શેક ક્યારે બનાવવો, કેવી રીતે બનાવવો અને કેટલા સમય સુધી તેને મિક્સરમાં ક્રશ કરવો.
હેલ્ધી મેંગો શેક બનાવવા માટેની સામગ્રી
- કેરી
- દૂધ
- ખાંડ
- સૂકા ફળો
રેસીપી
સૌ પ્રથમ કેરીને છોલીને તેના ટુકડા કરી લો. હવે મિક્સરમાં દૂધ, ખાંડ અને માવો ઉમેરો. આ સમયે તેમાં કેટલાક ડ્રાયફ્રુટ્સ પણ નાખો. ડ્રાય ફ્રૂટ્સ બાળકો માટે હેલ્ધી રહેશે. તમામ ઘટકોને મિક્સ કરીને બનાવેલ મેંગો શેક માત્ર ટેસ્ટી જ નહીં પણ અન્ય લોકો દ્વારા બનાવેલા મેંગો શેક કરતાં પણ વધુ સારો હશે.
મેંગો શેક બનાવવાની રીત
મેંગો શેક બનાવતા લોકો તેની રેસિપી વિશે જાણતા જ હશે. તમારે કેરીનો પલ્પ અથવા ટુકડા લેવાના છે. તેને મિક્સરમાં નાખીને મેશ કરો. તેમાં દૂધ અને ખાંડ ઉમેરો. તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ મેંગો શેક. તમે તમારા સ્વાદ પ્રમાણે નક્કી કરી શકો છો કે તમારે કેટલી ખાંડ રાખવી છે. તમે કેરી, દૂધ અને ખાંડને એકસાથે પીસી શકો છો. જો ઘરમાં બાળકો હોય તો તમે કેરી સાથે ડ્રાયફ્રૂટ્સ પણ મિક્સ કરી શકો છો. જેના કારણે મેંગો શેક ટેસ્ટી અને હેલ્ધી પણ હશે.
ખબર નથી ક્યાં સુધી તું કચડીશ
તો મેંગો શેક બનાવવાની રીત ખૂબ જ સરળ છે. પરંતુ તમે થોડી યુક્તિ અજમાવીને તેનો રંગ બદલી શકો છો. જેના કારણે તમારા દ્વારા બનાવેલ શેક અન્ય લોકો દ્વારા બનાવેલ શેક કરતા સ્મૂધ હશે. તેનું ટેક્સચર પણ અન્ય લોકો દ્વારા બનાવેલા શેક કરતા સારું રહેશે. જ્યારે પણ તમે મેંગો શેક બનાવો ત્યારે સૌથી પહેલા કેરીને મિક્સરમાં મેશ કરો. પછી તેમાં ખાંડ નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. કેરી અને ખાંડ બંને મિક્સ થઈ જાય એટલે દૂધ મિક્સ કરો. માત્ર 15-20 સેકન્ડ માટે મિક્સર ચલાવો. જેટલું દૂધ મંથન કરવામાં આવે છે, તેટલું તેની રચના બદલાય છે. વધુ પડતું મંથન દૂધમાંથી ચરબીને અલગ કરે છે. એટલા માટે દૂધ મિક્સ કર્યા પછી એટલું જ હલાવો કે કેરી અને દૂધ એકસરખા થઈ જાય. આમ કરવાથી દૂધની મુલાયમતા મેંગોશેકને એક અલગ જ લુક આપશે.