જરૂરી ઘટકો:
– બે કપ નાળિયેર
– બે ચમચી જીરું
– મીઠો લીંબડો
– બે ચમચી લીંબુનો રસ
– બે ચમચી સૂર્યમુખી તેલ
અડધો કપ દહીં
– બે ચમચી સરસવના દાણા
જરૂર મુજબ મીઠું
– 2 1/2 ચમચી દળેલી ખાંડ
– 16 લાલ મરચાં
તેને આની જેમ બનાવો:
સૌથી પહેલા છીણેલા નારિયેળમાં દહીં, જીરું, લાલ મરચું, ખાંડ, મીઠું અને થોડું પાણી ઉમેરો.
હવે આ સામગ્રીને મિક્સર ગ્રાઇન્ડરમાં નાખીને ઘટ્ટ પેસ્ટ બનાવો.
હવે આ પેસ્ટમાં લીંબુનો રસ ઉમેરો.
એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં સરસવ, જીરું, થોડા કઢીના પાન અને આમલીની પેસ્ટ ઉમેરો.
હવે તેમાં નારિયેળની પેસ્ટ ઉમેરો.
આ રીતે તૈયાર છે તમારી લીંબુ કઢી.