બીટરૂટના રસના ફાયદા સુગર બીટ પંજાબમાં સામાન્ય પાક છે. એ તો બધા જાણે છે કે બીટરૂટનો ઉપયોગ શાકભાજી, ફળ અને સલાડ તરીકે કરી શકાય છે, પરંતુ તેમાં ઘણા બધા પોષક તત્વો હોય છે, જેના વિશે બહુ ઓછા લોકો જાણે છે.
તમને જણાવી દઈએ કે હળવા મીઠા સ્વાદ સાથે બીટરૂટ સરળતાથી ખાઈ શકાય છે. જોકે કેટલાક લોકો બીટરૂટનું અથાણું અથવા તેનું શાક પણ ખાય છે. જો તમે બીટરૂટના મહત્તમ ફાયદા મેળવવા માંગતા હો, તો તમે તેનો રસ પણ પી શકો છો. બીટરૂટના સ્વાસ્થ્ય લાભોને ધ્યાનમાં રાખીને, આ દિવસોમાં તેને વધુ ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
બીટરૂટ તમને ફિટ અને સ્વસ્થ બનાવવામાં મદદ કરે છે. તે આયર્નથી ભરપૂર હોય છે, જે શરીરમાં લોહીની ઉણપને પૂર્ણ કરે છે અને હિમોગ્લોબિન વધારવામાં મદદ કરે છે. જાણો બીટરૂટનો રસ પીવાના ફાયદા.
1- બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરો
ઘણા સંશોધનોમાં એ વાત સામે આવી છે કે બીટરૂટનો રસ પીવાથી સિસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશર ઘણી હદ સુધી ઘટાડી શકાય છે. આ રસ નાઈટ્રેટ્સથી ભરપૂર હોય છે, જે શરીરમાં નાઈટ્રિક ઓક્સાઈડમાં રૂપાંતરિત થાય છે. નાઈટ્રિક ઓક્સાઇડ રક્ત કોશિકાઓને આરામ આપે છે અને રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે.
2- સહનશક્તિ વધે છે
જો તમે વર્કઆઉટ કરતા પહેલા બીટરૂટનો રસ પીતા હોવ તો તેનાથી સ્ટેમિના વધે છે. એક ગ્લાસ બીટરૂટનો જ્યુસ પીવાથી ઈન્સ્ટન્ટ એનર્જી મળે છે. આ તમને હાઇ-સ્પીડ કસરતો સરળતાથી અને ઝડપથી કરવા દે છે. આ પ્રકારની કસરત કરવાથી શરીરમાં સ્ટેમિના બને છે.
3- પ્રદૂષણથી બચાવ
બીટરૂટનો જ્યુસ પીવાથી શરીરને બેટીન મળે છે. તે એક પોષક તત્વ છે જે કોષો, ઉત્સેચકો અને પેશીઓને પ્રદૂષણથી સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે. તે બળતરા ઘટાડે છે અને શરીરને અંદરથી સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. બીટરૂટનો રસ હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારો છે.
4- કેન્સર નિવારણ
બીટરૂટનો રસ પીવાથી કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે. તેમાં રહેલા ફાઈટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ કેન્સર સામે લડવામાં અસરકારક છે. બીટરૂટનો અર્ક પાણીમાં ભેળવીને પીવાથી શરીર સ્વસ્થ રહે છે.
5- રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે
જે લોકો દરરોજ બીટરૂટનો રસ પીવે છે, તેમની રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત હોય છે. બીટરૂટમાં વિટામિન સી સારી માત્રામાં જોવા મળે છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે.
6- વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ
બીટરૂટમાં ફાઈબર પણ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. જેના કારણે પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે અને ભૂખ ઓછી લાગે છે. બીટરૂટમાં પોટેશિયમ હોય છે જે નર્વસ સિસ્ટમ અને સ્નાયુઓને સ્વસ્થ રાખે છે. તેમાં જોવા મળતું મેંગેનીઝ હાડકાં, લીવર અને કીડની માટે સારું છે.