જરૂરી ઘટકો:
છ કપ લોટ
– દોઢ કપ લોટ
છ ચમચી ઘી
ત્રણ ચમચી કસૂરી મેથી
– ત્રણ ચમચી કાળા મરી પાવડર
– ત્રણ ચમચી જીરું
હીંગ સ્વાદ મુજબ
સ્વાદ મુજબ મીઠું
– ત્રણ ચમચી ધાણા પાવડર
– ત્રણ ચમચી વરિયાળી
તેને આની જેમ બનાવો:
સૌ પ્રથમ, એક વાસણમાં રિફાઈન્ડ લોટ અને સર્વ હેતુનો લોટ ચાળી લીધા પછી, તેમાં મીઠું, કસુરી મેથી, કાળા મરીનો પાવડર, વરિયાળી, ધાણા પાવડર, હિંગ અને ઘી નાખીને હૂંફાળા પાણીથી મસળી લો.
15 મિનિટ પછી, કણકમાંથી આખો બોલ કાપી લો અને અલગ-અલગ જગ્યાએ નિશાનો લગાવો.
હવે તેલ ગરમ કરો અને તેને ડીપ ફ્રાય કરો.