–ઉનાળામાં પેટને ઠંડુ રાખવા માટે લોકો પનીરને પોતાના ડાયટમાં અલગ-અલગ રીતે સામેલ કરે છે. રાયતા અને છાશનું સેવન વધારવું. પનીરનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. પ્રોબાયોટીક્સ ધરાવે છે જે આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને જાળવી રાખે છે. બીજી તરફ, દહીંમાં પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ, ખાંડ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, વિટામિન સી, વિટામિન બી, 6, વિટામિન એ, વિટામિન બી જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે જે ઘણા આશ્ચર્યજનક સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે. પરંતુ દહીંનું વધારે સેવન કરવાથી તમને નુકસાન થઈ શકે છે. કૃપા કરીને અમને આનાથી થયેલા નુકસાન વિશે જણાવો.
પનીર ખાવાના ગેરફાયદા
લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા- દહીંમાં લેક્ટોઝ જોવા મળે છે, તેથી જે લોકોને લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા હોય તેમને તેની સમસ્યા થઈ શકે છે. લેક્ટોઝ એ દૂધની ખાંડનો એક પ્રકાર છે, જે શરીરમાં હાજર લેક્ટેઝ એન્ઝાઇમની મદદથી પચાય છે. જ્યારે શરીરમાં લેક્ટેઝ એન્ઝાઇમની ઉણપ હોય છે, ત્યારે લેક્ટોઝ સરળતાથી પચતું નથી અને શરીરમાં પેટનું ફૂલવું અને ગેસની સમસ્યા વધે છે.
વજન વધારવું- જો તમે મર્યાદિત માત્રામાં દહીંનું સેવન કરો છો તો સારું છે, પરંતુ જો તમે તેનું સેવન વધારશો તો તમે તમારું વજન પણ વધારી શકો છો, કારણ કે દહીંમાં ચરબી અને કેલરી હોય છે.
સંધિવા- દહીંનું સેવન કરવું હાડકાં માટે સારું છે, પરંતુ દહીંમાં સેચ્યુરેટેડ ફેટ અને એડવાન્સ ગ્લાયકેશનનું પ્રમાણ જોવા મળે છે. જેના કારણે હાડકાની ઘનતા ઓછી થવા લાગે છે. જો તમે સંધિવાના દર્દી છો, તો દહીંના સેવનથી તમારો દુખાવો અને સોજો વધી શકે છે, તમારા ઘૂંટણનો દુખાવો વધી શકે છે.
એસિડિટી- જો તમને એસિડિટીની સમસ્યા હોય તો પણ દહીંનું સેવન ન કરવું જોઈએ, ખાસ કરીને દહીંનું સેવન રાત્રે ન કરવું જોઈએ.
કબજિયાત – જો તમારું પાચનતંત્ર નબળું છે તો રોજ પનીર ખાવાનું ટાળો. કારણ કે જો પાચન યોગ્ય રીતે કામ ન કરતું હોય તો પનીર ખાવાથી કબજિયાત થઈ શકે છે.