રોજ સત્તુ પીવાના ફાયદાઃ
સત્તુ શરબત: ગ્રામ સત્તુને સુપરફૂડની શ્રેણીમાં ગણવામાં આવે છે. તે ચણાને શેકીને પીસીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. સત્તુમાં ફાઈબર તેમજ કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેંગેનીઝ અને મેગ્નેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. પૌષ્ટિક તત્વોથી ભરપૂર સત્તુ શરબત ઉનાળા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, કારણ કે તે શરીરને ઠંડક આપે છે અને પાચનમાં સુધારો કરે છે. યુપી અને બિહારનું આ પ્રખ્યાત ઉનાળાનું પીણું સદીઓથી આ પ્રદેશનું પ્રિય પીણું છે. ચાલો જાણીએ તેના જબરદસ્ત ફાયદાઓ વિશે.
સત્તુ શરબતના ફાયદા
- કબજિયાત રાહત
સત્તુમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે, આ રીતે તે મળને ઢીલો કરે છે અને કબજિયાતની સમસ્યાથી રાહત આપે છે. સત્તુનું શરબત નિયમિત પીવાથી પાચનક્રિયા પણ સુધરે છે, એસિડિટી અને ગેસની સમસ્યામાં રાહત મળે છે.
- બોડી ડિટોક્સ
સત્તુ એ ડિટોક્સિફાયિંગ એજન્ટ છે જે તમારા આંતરડામાંથી ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તે શરીરને એનર્જી પણ આપે છે અને તેને મજબૂત પણ બનાવે છે.
- શરીરને ઠંડુ રાખો
સત્તુમાં એવા ગુણધર્મો છે જે દિવસભર શરીરને ઠંડુ અને હાઇડ્રેટ રાખવામાં મદદ કરે છે. દરરોજ એક ગ્લાસ સત્તુ શરબત તમારી સિસ્ટમને ઠંડુ રાખી શકે છે અને અપચોને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે.
- ડાયાબિટીસ પર નિયંત્રણ રાખો
સત્તુમાં ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય છે, જે તેને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સારો વિકલ્પ બનાવે છે, જેને તેઓ તેમના આહારમાં સમાવી શકે છે. સવારે ઉઠીને એક ગ્લાસ સત્તુ શરબત પીવાથી આખા દિવસ માટે એનર્જી મળે છે.
- સત્તુ શરબત બનાવવા માટેની સામગ્રી
- જવ
- પાણી
- મીઠું
- કાળું મીઠું
- શેકેલું જીરું
- લીલું મરચું (વૈકલ્પિક)
- ડુંગળી (વૈકલ્પિક)
- લીંબુ સરબત
સત્તુ શરબત કેવી રીતે બનાવવી
એક જગમાં સત્તુ મૂકો. થોડું પાણી ઉમેરીને ઝીણી પેસ્ટ બનાવો. હવે તેમાં મીઠું, કાળું મીઠું, જીરું પાવડર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. હવે એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરીને ચાસણી તૈયાર કરો. તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી, લીલા મરચા અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો અને ગ્લાસમાં સર્વ કરો.