જ્યારે પણ તેઓ બહાર જાય છે ત્યારે બાળકો એવી વસ્તુઓ ખાવાનું પસંદ કરે છે જે ઘરમાં તૈયાર ન હોય અને જો આ વસ્તુઓ ઘરે જ તૈયાર થવા લાગે તો બાળકો બહાર જઈને ખાવાની જીદ નહીં કરે જે તેમના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે. આવી સ્થિતિમાં આજે અમે તમારા માટે બાળકોના મનપસંદ ગાર્લિક બ્રેડ રોલ બનાવવાની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. તેની મદદથી તમે ઘરે જ ગાર્લિક બ્રેડ રોલ જેવું માર્કેટ બનાવી શકશો. તો ચાલો જાણીએ આ રેસિપી વિશે…
ગાર્લિક બ્રેડ રોલ બનાવવા માટેની સામગ્રી
– 1.5 કપ સોજી
– અડધો કપ લોટ
– અડધી ચમચી ડ્રાય યીસ્ટ
– અડધી ચમચી ખાંડ પાવડર
– મીઠું સ્વાદ મુજબ
– અડધો કપ છીણેલું ચીઝ
– 3 ચમચી બારીક સમારેલું લસણ
– 4 ચમચી બારીક સમારેલી કોથમીર
– 1 ટીસ્પૂન ચીલી ફ્લેક્સ
– 1 ચમચી પાસ્તા અથવા પિઝા સીઝનીંગ
– માખણ
ગાર્લિક બ્રેડ રોલ બનાવવાની રીત
ગાર્લિક બ્રેડ રોલ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં સોજી અને લોટ લો. તેમાં મીઠું, ખાંડ પાવડર અથવા ખાંડ અને યીસ્ટ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. હવે હુંફાળા પાણીનો ઉપયોગ કરીને લોટ બાંધો. આ પછી લોટમાં એક ચમચી ખાંડ નાખી લોટને મુલાયમ બનાવો.
લોટને 2 કલાક ઢાંકીને રાખો. હવે એક વાસણમાં ચીઝ, લસણ, બારીક સમારેલી કોથમીર, ચીલી ફ્લેક્સ અને સીઝનીંગ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
કણકને સ્મૂધ બનાવવા માટે તેને ફરી એકવાર મેશ કરો અને પછી તેને જાડા રોલમાં ફેરવો. આ કણકના પડ અથવા રોટલી પર માખણ અને ચીઝનું મિશ્રણ લગાવો. આ પછી કણકનો બીજો લેયર લગાવો.
હવે કણકને ગોળ સ્ટીકનો આકાર આપો અને ચુસ્ત રોલ બનાવો. અમે તેને માઇક્રોવેવમાં બનાવીશું. તો એક બેકિંગ ટ્રે લો અને રોલ કરેલા લોટને ઢાંકીને 2 કલાક માટે બાજુ પર રાખો.
જ્યારે રોલ વધે ત્યારે તેને દૂધ અને માખણથી ગ્રીસ કરો. આ પછી, તેને પ્રીહિટેડ માઇક્રોવેવમાં 15 મિનિટ માટે બેક કરો. રોલને બહાર કાઢી તેના પર બટર લગાવો.
આ પછી, રોલ્સને ગોળ ટુકડાઓમાં કાપો. તમે તેને ડીપ કે ચટણી સાથે ખાઈ શકો છો.
