તમે કેરીના પોપસીકલ્સ ઘણી વખત બહારથી ખાધા હશે, પરંતુ આજે અમે તેને ઘરે બનાવવાની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. મેંગો પોપ્સિકલ્સ બનાવવાની સરળ રેસીપી નીચે મુજબ છે.
2 પાકેલી કેરી, છોલી અને સમારેલી
1/4 કપ ખાંડ
1/4 કપ પાણી
1/4 કપ તાજા લીંબુનો રસ
ફોટો ક્રેડિટ: મેપલ + કેરી
સૂચના:
બ્લેન્ડરમાં સમારેલી કેરીને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી પ્યુરી કરો.
એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ અને પાણી ભેગું કરો. મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો, ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને ઠંડુ થવા દો.
કેરીની પ્યુરી સાથે બ્લેન્ડરમાં ઠંડુ કરેલ ખાંડની ચાસણી અને લીંબુનો રસ રેડો. સારી રીતે ભેગું થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.
પોપ્સિકલ મોલ્ડમાં મિશ્રણ રેડો અને પોપ્સિકલ લાકડીઓ દાખલ કરો. ઓછામાં ઓછા 6 કલાક અથવા નક્કર થાય ત્યાં સુધી સ્થિર કરો.
મોલ્ડમાંથી પોપ્સિકલ્સ દૂર કરવા માટે, તેમને થોડી સેકંડ માટે ગરમ પાણીની નીચે ચલાવો જેથી તેઓ છૂટી જાય.