ધાણાના પાણીના ફાયદા: રસોઈમાં એક ચપટી ધાણા પાવડર ખાવાથી ભોજનનો સ્વાદ વધે છે. પરંતુ કોથમીર ખાવાને માત્ર ટેસ્ટી જ નથી બનાવતી પણ તેનાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ પણ છે. ડોક્ટર્સનું કહેવું છે કે જો તમે દરરોજ સવારે ખાલી પેટ ધાણા પલાળેલું પાણી પીશો તો ઘણી બીમારીઓ દૂર થશે અને તમારું વજન પણ ઝડપથી ઘટશે.
ધાણાના બીજ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. તેમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન, વિટામીન K, C, A, ફાઈબર અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. ધાણાના આ તમામ ગુણો ચયાપચય અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે.
દરરોજ પલાળેલી કોથમીરનું પાણી પીવાથી ચરબી ઓછી થાય છે, પાચનક્રિયા સુધરે છે અને કિડનીની બીમારી પણ મટે છે. આ સિવાય તેમાં રહેલું બળતરા વિરોધી તત્વ સંધિવાની સમસ્યામાં પણ રાહત આપે છે.
શરીર
ઝેર દૂર કરે છે દરરોજ સવારે ખાલી પેટ કોથમીરનું પાણી પીવાથી શરીરમાંથી ઝેર દૂર થાય છે. તમે આ પીણામાં લીંબુનો રસ અને મધ પણ ઉમેરી શકો છો. તે ચરબી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
એલર્જી ઘટાડે છે
કોથમીરના પાણીમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ, એન્ટીફંગલ અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે. વધુમાં, આ પીણું ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે. આ પાણીને રોજ ખાલી પેટ પીવાથી ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતા વધે છે. પિમ્પલ્સ અને ત્વચાની વિવિધ સમસ્યાઓ દૂર થાય છે. આ ઉપરાંત, આ પીણાના એન્ટિ-ફંગલ ગુણધર્મો શરીરમાંથી ઝેર અને એલર્જનને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે.
શરીરને હાઇડ્રેટ કરે છે
ધાણાનું પાણી શરીરને હાઇડ્રેટ રાખે છે અને શરીરમાં ઇલેક્ટ્રોલાઇટ સંતુલન જાળવવામાં મદદ કરે છે.
પાચન સુધારે છે
ખાલી પેટે કોથમીરનું પાણી પીવાથી ઝેરી તત્વો બહાર નીકળી જાય છે અને પેટ ફૂલવું અને ગેસ્ટ્રાઈટિસ ઘટે છે. ઉપરાંત, આ પીણું મેટાબોલિક રેટ સુધારે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
હૃદય માટે સારું
ધાણાના બીજ બ્લડ પ્રેશર અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે. અને સારા કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારે છે. પરિણામે હૃદય સ્વસ્થ રહે છે.
વાળના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે
ધાણાના પાણીમાં હાજર વિટામિન K, C અને A વાળના ફોલિકલ્સને મજબૂત બનાવે છે અને વાળ ખરતા અને વિભાજીત થવાને ઘટાડે છે.
કોથમીરનું પાણી કેવી રીતે બનાવવું –
1 ચમચી ધાણાના દાણાને 1 ગ્લાસ પાણીમાં આખી રાત પલાળી રાખો. આ મિશ્રણને સવારે ઉકાળો અને ગાળી લો. તેમાં લીંબુનો રસ અને મધ મિક્સ કરીને પીવો.