15 પરાઠા, કબાબ પ્લેટો અને …

જ્યારે એક વરિષ્ઠ બ્રિટિશ અધિકારીને પટિયાલાના મહારાજા ભૂપિંદર સિંહ સાથે રાત્રિભોજન માટે આમંત્રણ આપવામાં આવ્યું, ત્યારે તેમણે આશ્ચર્ય વ્યક્ત કર્યું, \”મહારાજાનો આહાર પાંચ લોકોની બરાબર છે. તે એક જ સમયે એટલું ખાય છે કે તે આશ્ચર્યજનક છે.\” એવું કહેવામાં આવે છે કે પટિયાલાના મહારાજા પરાઠાને ખૂબ પસંદ હતા. તે બપોરના ભોજન અને રાત્રિભોજનમાં 15 પ્રકારના પરાઠા ખાતો હતો. એકસાથે, ઘણા પ્લેટ કબાબ અને વધુ. પટિયાલા પેગ હંમેશાં આ સાથે પીરસવામાં આવતું હતું. તેના પરાઠા વચ્ચે, એક ખાસ પરાઠા મખમલ પરાઠા હતા. જૂના દસ્તાવેજો અને વાર્તાઓમાં પટિયાલાના મહારાજા અને તેના ખોરાક અને પીણા માટેના પ્રેમનો ઉલ્લેખ ખૂબ જ ઉત્સાહ સાથે કરવામાં આવ્યો છે. ખાસ કરીને મહારાજા ભૂપિંદર સિંહ, જે પટિયાલાના સૌથી રંગીન અને શોખીન નવાબમાં ગણાતા હતા. તેના સમયની શાહી રસોડું, સ્વાદ અને ખોરાકની પરંપરા ખરેખર એક અદ્ભુત વાર્તા …