સાંજના નાસ્તામાં બનાવેલા ટેસ્ટી કોર્ન પકોડામકાઈતમે મકાઈમાંથી અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવી હશે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય પકોડા બનાવ્યા છે. જો નહીં, તો ચાલો જાણીએ તેમાંથી પકોડા બનાવવાની રેસિપી-
સામગ્રીસ્વીટ કોર્ન- 2 કપ, ચોખાનો લોટ- 2-3 ચમચી, ચણાનો લોટ- 3-4 ચમચી, લવિંગ-લસણની પેસ્ટ- 1 ચમચી, લીલા મરચાં- 2-3 (ઝીણી સમારેલી), ડુંગળી- 1 (ઝીણી સમારેલી), ગરમ મસાલો- અડધી ચમચી, સ્વાદ મુજબ મીઠું, લાલ મરચું પાવડર – અડધી ચમચી
પગલું 1સૌ પ્રથમ, સ્વીટ કોર્નને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને નરમ ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. તમે તેને કૂકરમાં પણ મૂકી શકો છો અને 1 સીટી સુધી રાંધી શકો છો.
સ્ટેપ-2પછી તેમાંથી બધુ જ પાણી કાઢી લો. પછી તેને મિક્સર ગ્રાઇન્ડરમાં નાખીને બરછટ પીસીને પેસ્ટ બનાવી લો.
પગલું-3હવે આ પેસ્ટમાં ચણાનો લોટ, ચોખાનો લોટ, મીઠું, હળદર, ગરમ મસાલો, આદુ-લસણની પેસ્ટ, લીલા મરચાં વગેરે ઉમેરીને મિક્સ કરીને પકોડાની પેસ્ટ તૈયાર કરો.
પગલું-4હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને પછી તેને લાડુ કે હાથ વડે પકોડાના આકારમાં રેડો.
પગલું-5બધા ભજિયા લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. સ્વીટ કોર્ન ભજિયા તૈયાર છે.
સેવાસાંજે નાસ્તા તરીકે તેને લીલી અને લાલ ચટણી સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો. જો તમે ઈચ્છો તો ચા સાથે પણ તેનો સ્વાદ માણી શકો છો.
તમે ઘરે મકાઈના પકોડા પણ બનાવી શકો છો. રેસીપી ગમે તો શેર કરજો.સાંજના નાસ્તામાં બનાવેલા ટેસ્ટી કોર્ન પકોડામકાઈતમે મકાઈમાંથી અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવી હશે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય પકોડા બનાવ્યા છે. જો નહીં, તો ચાલો જાણીએ તેમાંથી પકોડા બનાવવાની રેસિપી-
સામગ્રીસ્વીટ કોર્ન- 2 કપ, ચોખાનો લોટ- 2-3 ચમચી, ચણાનો લોટ- 3-4 ચમચી, લવિંગ-લસણની પેસ્ટ- 1 ચમચી, લીલા મરચાં- 2-3 (ઝીણી સમારેલી), ડુંગળી- 1 (ઝીણી સમારેલી), ગરમ મસાલો- અડધી ચમચી, સ્વાદ મુજબ મીઠું, લાલ મરચું પાવડર – અડધી ચમચી
પગલું 1સૌ પ્રથમ, સ્વીટ કોર્નને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને નરમ ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. તમે તેને કૂકરમાં પણ મૂકી શકો છો અને 1 સીટી સુધી રાંધી શકો છો.
સ્ટેપ-2પછી તેમાંથી બધુ જ પાણી કાઢી લો. પછી તેને મિક્સર ગ્રાઇન્ડરમાં નાખીને બરછટ પીસીને પેસ્ટ બનાવી લો.
પગલું-3હવે આ પેસ્ટમાં ચણાનો લોટ, ચોખાનો લોટ, મીઠું, હળદર, ગરમ મસાલો, આદુ-લસણની પેસ્ટ, લીલા મરચાં વગેરે ઉમેરીને મિક્સ કરીને પકોડાની પેસ્ટ તૈયાર કરો.
પગલું-4હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને પછી તેને લાડુ કે હાથ વડે પકોડાના આકારમાં રેડો.
પગલું-5બધા ભજિયા લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. સ્વીટ કોર્ન ભજિયા તૈયાર છે.
સેવાસાંજે નાસ્તા તરીકે તેને લીલી અને લાલ ચટણી સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો. જો તમે ઈચ્છો તો ચા સાથે પણ તેનો સ્વાદ માણી શકો છો.
તમે ઘરે મકાઈના પકોડા પણ બનાવી શકો છો. રેસીપી ગમે તો શેર કરજો.