2022 માં, ટ્રેગરે તેના વાઇ-ફાઇ-કનેક્ટેડ સ્માર્ટ ગ્રિલ લાઇનઅપનું મુખ્ય ઓવરઓલ શરૂ કર્યું. ટિમ્બરલાઇનમાં શરૂ થયેલી રીડિઝાઇન પ્રક્રિયા આ વર્ષે આયર્નવુડ સુધી પહોંચી હોવાથી માત્ર સૌથી વધુ સસ્તું પ્રો સિરીઝ મૉડલ જ અસ્પૃશ્ય રહ્યા છે. કંપનીએ વધુ કાર્યક્ષમ રસોઈ, સરળ સફાઈ, કસ્ટમાઈઝેશન અને વિસ્તૃત સ્માર્ટ સુવિધાઓને ધ્યાનમાં રાખીને સંખ્યાબંધ ફેરફારો રજૂ કર્યા છે. ટ્રેગરે ટિમ્બરલાઇનમાં જે ઉમેર્યું હતું તેમાંથી મોટા ભાગનું આયર્નવુડ ($1,800)માં ગયું હતું, પરંતુ પરિણામે આ મોડલ હવે ઘણું મોંઘું છે અને શ્રેષ્ઠ ઉમેરણો હજુ પણ સૌથી પ્રીમિયમ મોડલ્સ માટે આરક્ષિત છે.
મુખ્ય પુનઃડિઝાઇન
જ્યારે ટ્રેગરે ગયા વર્ષે તેની સુધારેલી ટિમ્બરલાઇન ગ્રિલ્સ જાહેર કરી, ત્યારે સૌથી મોટા અપડેટ્સમાંનું એક નવું ટચસ્ક્રીન ડિસ્પ્લે હતું. કંપની તેને નવા આયર્નવુડ ગ્રિલ્સમાં પણ લાવી છે, જેમાં સિંગલ-નોબ નેવિગેશનને મોટા ડાયલ્સ અને ટચસ્ક્રીન સાથે બદલ્યું છે. ટચસ્ક્રીનની ડાબી બાજુએ, બે વાયર્ડ ફૂડ પ્રોબ પોર્ટની ઉપર, ફુલ મેનૂ, ટાઈમર, કીપ વોર્મ અને સુપર સ્મોક માટે સમર્પિત બટનો છે. જ્યારે તમે ગ્રીલને નિયંત્રિત કરવા માટે ડિસ્પ્લેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરો છો તે બદલાઈ ગયું છે, અને મોટી પૂર્ણ-રંગની પેનલ જોવાનું સરળ છે, મને ખાતરી નથી કે આ ગ્રિલ્સને ટચસ્ક્રીનની જરૂર છે. તે એકંદર અનુભવમાં વધુ ઉમેરતું નથી અને મોટા, રંગબેરંગી ડિસ્પ્લે માટે એક સરળ અપડેટ પર્યાપ્ત કરતાં વધુ હોત અને કિંમતો નીચે રાખી શકાઈ હોત.
ટ્રેગરે ટિમ્બરલાઇન પાસેથી ઉછીના લીધેલી બીજી આઇટમ તેની કહેવાતી પોપ-એન્ડ-લોક (PAL) સહાયક રેલ છે. આ એક નવો ઉમેરો છે જેને હું સ્વીકારી શકું છું. આ તમને તમારી જરૂરિયાતો અથવા તમે જે રસોઈ કરી રહ્યાં છો તેના આધારે ગ્રીલને કસ્ટમાઇઝ કરવાની મંજૂરી આપે છે. PAL એડ-ઓન્સમાં ફોલ્ડિંગ ફ્રન્ટ શેલ્ફ, સ્ટોરેજ બિન, બુચર પેપર/પેપર ટુવાલ રોલ, ટૂલ હુક્સ અને કપ હોલ્ડરનો સમાવેશ થાય છે. આ બધા રેલને વળગી રહે છે જે ગ્રીલની આસપાસ લગભગ બધી રીતે ચાલે છે અને જરૂરિયાત મુજબ સરળતાથી ખસેડી અથવા દૂર કરી શકાય છે.
અંદર, ટ્રેગરે ઘન સ્ટીલની ડ્રિપ પ્લેટને બદલી નાખી જે કેચ કેન અને નાના ફાયર પોટ શિલ્ડ તરફ ગ્રીસને નિર્દેશિત કરતી હતી. હવે ધાતુના બે મોટા ટુકડા છે જે ગ્રીલની પહોળાઈ સુધી ફેલાયેલા છે. પ્રથમ, વિસારક રસોઈની સપાટી પર ગરમી ફેલાવે છે અને રાખને કેચ કેગ તરફ લઈ જાય છે. તેની ઉપરનો બીજો ટુકડો હજુ પણ એશ પેન જેવા જ ડબ્બામાં ગ્રીસ રેડવા માટે ડ્રિપ ટ્રે તરીકે કામ કરે છે, પરંતુ હવે તે રસોઈની સપાટીની આસપાસ ધુમાડો અને ગરમીને માર્ગદર્શન આપવા માટે બહારથી છિદ્રો ધરાવે છે. ચેમ્બરની ડબલ-વોલ સ્ટ્રક્ચર પોતે જ શ્રેષ્ઠ ઇન્સ્યુલેશન પૂરું પાડે છે, તેથી ઠંડા મહિનામાં પણ તાપમાન સ્થિર રહે છે. અંતે, બરછટને અગ્નિના વાસણની ઉપર ઉંચો કરવામાં આવ્યો, જેથી છરા બળી જવા માટે નીચે પડી જાય. આ જામને સાફ કરવામાં મદદ કરશે અને ઓગર અને હોપરમાં આગનું જોખમ ઓછું કરશે. ફરી એકવાર, આ ફેરફારો ટિમ્બરલાઇન પર શરૂ થયા, પરંતુ તેમને મધ્યમ-શ્રેણીના આયર્નવુડ્સ પર લઈ જવામાં આવ્યા તે જોઈને આનંદ થયો.
આયર્નવુડ અને તેના વધુ ખર્ચાળ ટિમ્બરલાઇન ભાઈ વચ્ચેના મુખ્ય તફાવતો છે ગ્રીલની અંદર ઊભી જગ્યા, કાર્ટ/લેગ ડિઝાઇન અને ડાબી બાજુએ ઇન્ડક્શન બર્નરનો અભાવ. જ્યાં ટિમ્બરલાઇનમાં મુખ્ય રસોઈ સપાટીની ઉપર બે એડજસ્ટેબલ રેક્સ હોય છે, ત્યાં આયર્નવુડમાં માત્ર એક હોય છે અને તેની મહત્તમ ઊંચાઈ ટિમ્બરલાઇન કરતા ઓછી હોય છે. આયર્નવૂડ પર રસોઈની જાળી પણ પોર્સેલેઇન છે જ્યાં તે વધુ ખર્ચાળ મોડલ પર સ્ટેનલેસ સ્ટીલ છે.
ટ્રેગરે નવી ટિમ્બરલાઇન પર ચાર-પગવાળી ડિઝાઇનને સ્ટોરેજ કાર્ટના દેખાવની તરફેણમાં ઉતારી દીધી હતી જે વેબરના ગેસ ગ્રિલ્સ જેવું જ છે. બંધ જગ્યા એ એક સરસ ઉમેરો છે જેણે તેને આયર્નવુડ બનાવ્યું નથી, પરંતુ કંપનીએ ફૂટ બોલ્સ્ટર્સ હેઠળ ખુલ્લું શેલ્ફ ઉમેર્યું છે. જ્યારે તમે તેનો ઉપયોગ ન કરી રહ્યાં હોવ ત્યારે તમે પેલેટ બિન અને બિનઉપયોગી ગ્રેટ્સને અહીં સરળતાથી સ્ટોર કરી શકો છો.
છેલ્લે, આયર્નવુડમાં ટિમ્બરલાઇનની જેમ ઇન્ડક્શન બર્નર નથી. આયર્નવૂડના અગાઉના વર્ઝન કરતાં તેની પાસે એક મોટી સાઇડ શેલ્ફ છે, જેમાં દૂર કરી શકાય તેવી પેનલ અને પાછળના ભાગમાં વધારાનું આઉટલેટ છે જે બર્નર ઍડ-ઑન્સ માટે સમર્થન સૂચવે છે, પરંતુ ટ્રેઝર હાલમાં તેનું વેચાણ કરતું નથી. મેં કંપનીને પૂછ્યું કે શું તે ભવિષ્યમાં આવું કરવાની યોજના ધરાવે છે, પરંતુ તેણે અપ્રકાશિત ઉત્પાદનો પર ટિપ્પણી કરવાનો ઇનકાર કર્યો.
અદ્યતન સ્માર્ટ ગ્રિલિંગ
2021 માં મીટરના સંપાદન પછી, ટ્રેગરે 2022 ટિમ્બરલાઇન ગ્રિલ્સ પર કંપનીના વાયરલેસ મીટ પ્રોબ સ્ટાન્ડર્ડ સાધનો બનાવ્યા. જ્યારે રિમોટ મોનિટરિંગ માટે ટ્રેગર એપ્લિકેશન પર આંતરિક ખોરાકનું તાપમાન મોકલવામાં આવે છે, ત્યારે તે ઉપકરણોને બોજારૂપ કેબલ મળી જાય છે. નવી આયર્નવુડ ગ્રિલ્સ પણ ખાસ ડિઝાઇન કરેલ મીટર પ્રોબ્સને સપોર્ટ કરે છે, પરંતુ તે બોક્સમાં આવતા નથી. તેના બદલે, તમારે ટુ-પેક મેળવવા માટે વધારાના $230 ખરીદવા પડશે – જે બે મીટર પ્લસ પ્રોબ ખરીદવા કરતાં વધુ છે.
સમસ્યા એ છે કે આ ટુ-પેક માત્ર ટ્રેઝરની ટચસ્ક્રીન ગ્રીલ સાથે કામ કરે છે અને મીટરની એપ સાથે સિંક થતું નથી. આનો અર્થ એ છે કે તમને આસપાસના તાપમાન વાંચન અથવા અંદાજિત પૂર્ણ થવાનો સમય મળશે નહીં – માહિતીના બે મૂલ્યવાન ટુકડાઓ. આયર્નવુડ બે વાયર્ડ પ્રોબ્સ સાથે આવે છે અને તેમાંથી માહિતી ટ્રેગર એપની અંદર જોઈ શકાય છે જેમ તે અગાઉના વાઈફાયર-સજ્જ ગ્રિલ પર જોવામાં આવી હતી.
કંપનીએ 2019 માં સ્માર્ટ પેલેટ સેન્સર રજૂ કર્યું હતું અને જ્યારે તેણે પાછળથી ગ્રિલ્સ ઉમેર્યા હતા, તે એક અલગ બોલ્ટ-ઓન ઘટક હતો જેને ઇન્સ્ટોલ કરવાની જરૂર હતી. ટિમ્બરલાઇન અને આયર્નવુડ સાથે, તે હવે ટેક્નોલોજીનો સંપૂર્ણ સંકલિત ભાગ છે. પહેલાની જેમ, સેન્સર તમારા પેલેટ લેવલ પર નજર રાખે છે અને એપ તમને એલર્ટ કરશે જેથી તમારે ટ્રેક રાખવાની જરૂર નથી. તે સંપૂર્ણ નથી – જ્યારે છરાઓ ઔગર દ્વારા ખેંચવામાં આવે ત્યારે ટનલ બનાવીને તેને છેતરી શકાય છે – પરંતુ જ્યારે તમે આરામ કરી રહ્યાં હોવ ત્યારે હોપર પર નજર રાખવા માટે તે પૂરતું સારું છે.
ટ્રેગરે પ્રારંભિક પકવવાની પ્રક્રિયા લગભગ સંપૂર્ણપણે સ્વચાલિત કરી છે. અગાઉની ગ્રીલ્સ પર, તમારે ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાંથી કોઈપણ અવશેષને બાળી નાખવા માટે તાપમાન અને ટાઈમરને મેન્યુઅલી સેટ કરવું પડતું હતું, પરંતુ હવે WiFi નિયંત્રક તમારા માટે આ બધું સંભાળે છે. તમે ફક્ત એક બટન દબાવો અને ગ્રીલ તમને જણાવે છે કે કેટલો સમય બાકી છે. જ્યારે તમે રસોઈ કર્યા પછી તેને બંધ કરો છો, કાં તો ડિસ્પ્લે પર અથવા એપ્લિકેશન દ્વારા, તમને બીજું કાઉન્ટડાઉન મળે છે જેથી તમે 15 થી 25 મિનિટની પ્રક્રિયાની સ્થિતિ જાણો છો જે તમને આગના વાસણમાં વધારાની ગોળીઓને દૂર કરવાની મંજૂરી આપશે. (સમય તેના આધારે બદલાય છે. તમારા રસોઈ તાપમાન પર).
આયર્નવુડ સાથે રસોઈ
ફેરફારો ઉપરાંત, આયર્નવુડ સાથે રસોઈ હંમેશાની જેમ સરળ અને સીધી છે. એકવાર તમે ડાયલ વડે તમારું રસોઈ તાપમાન પસંદ કરી લો અથવા ટ્રેગર એપ્લિકેશનમાંથી ગ્રીલ પર રેસીપી મોકલો, તમારે ફક્ત તેને સળગાવવા માટે ટચસ્ક્રીન દબાવવાનું છે. તમે 225 ડિગ્રી ફેરનહીટ પર ધૂમ્રપાન કરતા હોવ અથવા 500 પર ધૂમ્રપાન કરતા હો, આયર્નવુડ લગભગ 12 મિનિટમાં તાપમાન સુધી પહોંચે છે. જ્યારે ગ્રીલ પ્રીહિટ થશે ત્યારે તમને એક સૂચના મળશે જેથી તમને ખબર પડે કે રસોઈ શરૂ કરવાનો સમય આવી ગયો છે.
ટ્રેગર એપ તમામ કૌશલ્ય સ્તરના રસોઈયાઓ માટે માહિતીનો ખજાનો છે. તમે કેટલા લોકો માટે રસોઇ કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો તેના આધારે સૉફ્ટવેરમાં એડજસ્ટેબલ ઘટકોની સૂચિ સાથે 1,000 થી વધુ વાનગીઓ છે. ગ્રીલ અને ફૂડ ટેમ્પરેચરને રિમોટલી મોનિટર કરવાની અને જરૂર મુજબ સુપર સ્મોક અથવા કીપ વોર્મ મોડને સક્રિય કરવાની ક્ષમતા સાથે પગલું-દર-પગલાં માર્ગદર્શન પણ છે. એપ્લિકેશન હજી પણ તમને ગ્રીલ તાપમાનને સમાયોજિત કરવાની મંજૂરી આપે છે, જોકે મારા પરીક્ષણ દરમિયાન થોડીવાર મારે તે વિનંતી બે વાર કરવી પડી હતી. 99 ટકા વખત તે પ્રથમ પ્રયાસમાં કામ કરે છે, પરંતુ ક્યારેક-ક્યારેક આયર્નવુડને માહિતી મોકલતા પહેલા એપ્લિકેશનને બે વાર તપાસની જરૂર પડે છે.
આયર્નવુડ સાથે થોડા મહિનાઓ દરમિયાન, મેં વિવિધ તાપમાને વિવિધ પ્રકારના ખોરાક રાંધ્યા. આમાં ધીમા અને ધીમા બરબેકયુ પોર્ક શોલ્ડર અને ટર્કી બ્રેસ્ટનો સમાવેશ થાય છે, જેમાં ગરમાગરમ બેકિંગ, રોસ્ટિંગ અને રોસ્ટિંગનો પણ સમાવેશ થાય છે. મેં કેટલીક વાનગીઓ પણ બનાવી છે જેમાં રસોઈ દરમિયાન તાપમાનને સમાયોજિત કરવું જરૂરી છે, જેમ કે ઓવર-ધ-ટોપ મરચાની રેસીપી જે આ દિવસોમાં ઓનલાઈન લોકપ્રિય છે. ટ્રેગરના ટ્રેડમાર્ક વુડ-ફાયર્ડ ફ્લેવર સાથે, આયર્નવુડ સતત સારા પરિણામો આપે છે.
ટ્રેગર ગ્રીલની નીચે ગ્રીસ અને રાખના સંચયને કારણે આયર્નવુડ પર સફાઈ સરળ બનાવવાનો દાવો કરે છે. તેના ભાગમાં હીટ ડિફ્યુઝર પણ છે જે કંપનીનું કહેવું છે કે રાખને તે ડબ્બામાં મોકલે છે. જો કે તે એક સુધારો છે કે મોટાભાગનો કચરો કન્ટેનરમાં જાય છે, તમારે કેટલીક રાખને ત્યાં પહોંચવામાં મદદ કરવી પડશે, અને તેનો નોંધપાત્ર જથ્થો ડિફ્યુઝર પર તેનો માર્ગ બનાવે છે. કેટલાક લોકો ડ્રિપ ટ્રે પર પણ ચઢી જાય છે. તમારે હજી પણ દર થોડા રસોઈ ચક્રમાં સંપૂર્ણ સફાઈ કરવા માટે દુકાનની ખાલી જગ્યાની જરૂર પડશે અને તમારે ડ્રિપ પાન, છીણી, બાજુઓ અને ઢાંકણમાંથી ગંદકી દૂર કરવા માટે સર્વ-કુદરતી ગ્રીલ ક્લીનરની જરૂર પડશે.
સ્પર્ધા
પેલેટ ગ્રીલ ઉદ્યોગ વધુને વધુ ગીચ બની રહ્યો છે. મોટાભાગના હાર્ડવેર સ્ટોર્સ હવે તેમાંની વિવિધતા ઓફર કરે છે, જેમાંથી મોટાભાગના ઓછામાં ઓછા મૂળભૂતને આવરી લે છે અને વિવિધ કિંમતો પર ઉપલબ્ધ છે. ઉદાહરણ તરીકે, Rectec’s Patio Legend 410 $600 કરતાં ઓછી છે. જો કે તે Wi-Fi કનેક્ટિવિટીથી સજ્જ છે, તે માત્ર 410 ચોરસ ઇંચની ગ્રિલિંગ જગ્યા સાથે વધુ કોમ્પેક્ટ છે. પિટ બોસના સૌથી પ્રીમિયમ મોડલ, નેવિગેટર સિરીઝ, $999માં ઉપલબ્ધ છે. નાનું નેવિગેટર 850 વાયરલેસ સુવિધાઓ સાથે આવે છે પરંતુ મોટા નેવિગેટર 1150ને Wi-Fi માટે $150 અપગ્રેડની જરૂર છે. મેં ક્યારેય પીટ બોસ ગ્રિલ્સનું પરીક્ષણ કર્યું નથી, તેથી હું તેમના માટે ખાતરી આપી શકતો નથી, પરંતુ તે અત્યંત લોકપ્રિય છે અને યુએસમાં ઘણા મોટા બોક્સ સ્ટોર્સ પર સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે.
નવી ટિમ્બરલાઇનના વધુ સરળ વિકલ્પો માટે, હું રેક્ટેક બેકયાર્ડ બીસ્ટ 1000 અથવા વેબર સ્મોકફાયર ગ્રિલ્સને ધ્યાનમાં લઈશ. ધ બેકયાર્ડ બીસ્ટ ($1,099) એ ઓક્ટોબરના અંતમાં રજૂ કરાયેલ, રેક્ટેકની પુનઃડિઝાઇન કરેલ 2023 લાઇનઅપમાં સૌથી મોટી “પરંપરાગત” પેલેટ ગ્રીલ છે. તે 1,014 ચોરસ ઇંચ પર થોડી વધુ રસોઈ જગ્યા પ્રદાન કરે છે અને તેમાં નવા પગ, સુધારેલા વ્હીલ્સ અને નવા નિયંત્રકનો સમાવેશ થાય છે. વેબરની સ્મોકફાયર સ્માર્ટ ગ્રિલ 2020 માં ડેબ્યૂ કરવામાં આવી હતી, અને જ્યારે કંપનીએ ત્યારથી કેટલાક ફેરફારો કર્યા છે, તે જ મૂળભૂત ડિઝાઇન રહે છે. મુખ્ય લાભ વેબર કનેક્ટ છે, કંપનીની ગ્રિલિંગ એપ્લિકેશન જે વિડીયો અને અંદાજિત પૂર્ણ થવાના સમય સહિત પગલું-દર-પગલાં માર્ગદર્શન પૂરું પાડે છે. મોટા EX6 મૉડલમાં 1,000 ચોરસ ઇંચથી વધુની ગ્રિલિંગ ક્ષમતા છે અને હાલમાં તે $999માં ઉપલબ્ધ છે.
પેલેટ ગ્રીલ માટે ખરીદી કરતી વખતે, યાદ રાખો કે તે બધા સમાન મૂળભૂત કાર્યક્ષમતા પ્રદાન કરે છે. તમે તમારા ફોનમાંથી વસ્તુઓને મોનિટર કરવા માટે Wi-Fi અથવા બ્લૂટૂથ માટે વધુ ચૂકવણી કરશો, પરંતુ દરેક મોડેલ ઓછા અને ધીમા ધૂમ્રપાન, ઉચ્ચ-ગરમી સીરિંગ અને વચ્ચેની દરેક વસ્તુ માટે સક્ષમ છે. મહત્તમ તાપમાનમાં થોડો તફાવત છે, પરંતુ તે શ્રેણીનો નીચલો છેડો સામાન્ય રીતે 500 ડિગ્રી ફેરનહીટ હોય છે. તે ટુકડો સીર કરવા માટે પૂરતી ગરમી છે. જ્યાં કંપનીઓ સૌથી વધુ બદલાય છે તે ડિઝાઇન અને સામાન્ય સુવિધાઓ કેવી રીતે રજૂ કરવામાં આવે છે, તેથી તમે અંદરના ધાતુના ઘટકોને કેવી રીતે ગોઠવવામાં આવે છે, રસોઈ ચેમ્બરમાં ગ્રેટ્સ અને ગ્રીલ કંટ્રોલર જેવી બાબતો પર ધ્યાન આપવાનું પસંદ કરશો. કેવી રીતે ફિટ કરવું.
સમેટો
2023 Ironwood ની કિંમત $1,800 થી શરૂ થાય છે અને XL મૉડલનું મેં પરીક્ષણ કર્યું છે તેની કિંમત $2,000 છે. આ અગાઉના વર્ઝન, Ironwood 650 અને Ironwood 885 કરતાં $500 વધુ છે. વાસ્તવમાં, તે બંને પ્રથમ પેઢીના ટિમ્બરલાઇન ગ્રિલ્સ કરતાં વધુ ખર્ચાળ છે, જે તે સમયે ટોચની પસંદગીઓ હતી. ટ્રેગરે કરેલા ઘણા બધા ફેરફારોની હું પ્રશંસા કરું છું, અને તેમાંના ઘણા સુધારાઓ છે, પરંતુ તે હવે સ્પર્ધાના સૌથી ઉચ્ચ મોડલ કરતાં નોંધપાત્ર રીતે વધુ ખર્ચાળ છે. 2019 આયર્નવુડ એ વર્કહોર્સ છે જે હજી પણ સારું કામ કરે છે અને હું દલીલ કરીશ કે મોટાભાગના લોકો માટે તે વધુ સારી ગ્રીલ છે. આયર્નવુડ એ કંપનીના લાઇનઅપમાં નક્કર મધ્ય-શ્રેણી વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગ થતો હતો, પરંતુ હવે તે માત્ર એક અન્ય ખર્ચાળ વિકલ્પ છે.
આ લેખ મૂળરૂપે Engadget પર https://www.engadget.com/traeger-ironwood-2023-review-upgraded-smart-grilling-comes-at-a-cost-140100642.html?src=rss પર દેખાયો હતો.