મધ એક એવી વસ્તુ છે જેનો ઉપયોગ આપણા પૂર્વજો સદીઓથી કરતા આવ્યા છે. આ ખૂબ જ પવિત્ર વસ્તુ માનવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ પૂજામાં પણ થાય છે. આ રીતે, તમારા પડોશની કોઈપણ દુકાનમાંથી સામાન્ય મધ મળી જશે. તેની કિંમત માત્ર થોડાક રૂપિયા હશે, પરંતુ આજે આપણે જે મધ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ તે વિશ્વનું સૌથી મોંઘું મધ કહેવાય છે… તેની કિંમત એટલી છે કે તમે તેની સાથે સારી કાર ખરીદી શકો છો.
કયું મધ કેટલું મોંઘું છે?
આ મધ તુર્કીની સેંટૌરી કંપનીનું છે. આ કંપની વિશ્વનું સૌથી મોંઘું મધ વેચે છે, માત્ર આપણે જ નહીં પરંતુ ગિનીસ વર્લ્ડ રેકોર્ડ પણ આ વાત કહે છે. ગિનીસ વર્લ્ડ રેકોર્ડ્સની સત્તાવાર વેબસાઇટ અનુસાર, આ કંપનીનું મધ સમગ્ર વિશ્વમાં સૌથી મોંઘું વેચાય છે, તેના એક કિલો મધની કિંમત 10 હજાર યુરો છે. એટલે કે જો તેને ભારતીય રૂપિયામાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવે તો તે 9 લાખ રૂપિયાથી વધુ થશે.
આ મધમાં શું છે ખાસ?
આ મધની સૌથી ખાસ વાત એ છે કે તે સામાન્ય મધની જેમ મીઠી નથી પણ થોડું કડવું છે. જો કે, તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારું માનવામાં આવે છે. કહેવાય છે કે આ મધમાં મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ જેવા પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ મધ મોંઘું વેચાય છે કારણ કે તે સામાન્ય મધની જેમ વર્ષમાં બે કે ત્રણ વાર નહીં પણ માત્ર એક જ વાર કાઢવામાં આવે છે.
મધ ખૂબ જ ખાસ રીતે કાઢવામાં આવે છે
આ મધ બનાવવાની પ્રક્રિયા ખૂબ જ ખાસ છે. તેને શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાવાળું બનાવવા માટે, કંપની તેને રહેણાંક વિસ્તારોથી દૂર જંગલની ગુફામાં તૈયાર કરે છે. આ ગુફાની આસપાસ ઔષધીય છોડ ઉગાડવામાં આવ્યા છે, જેમાંથી મધમાખીઓ આ ફૂલોનો રસ ચૂસીને ઔષધીય મધ બનાવે છે. આ મધને બજારમાં વેચતા પહેલા, તુર્કી ફૂડ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ દ્વારા તેની ગુણવત્તા તપાસવામાં આવે છે, ત્યારબાદ જ તેને ગ્રાહકોને વેચવામાં આવે છે.