ઘી ના ફાયદા: ભારતીય રસોઈમાં વર્ષોથી ઘીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ઘીના ઉપયોગથી ભોજનનો સ્વાદ અને સુગંધ તો વધે જ છે પરંતુ ઘીના કેટલાક ગુણો ખોરાકને વધુ પૌષ્ટિક બનાવે છે. જો કે, જ્યારે વજન ઘટાડવા અને વધવાની વાત આવે છે, ત્યારે લોકો ઘી વિશે અલગ-અલગ મંતવ્યો ધરાવે છે. કેટલાક લોકો માને છે કે ઘી ખાવાથી વજન વધે છે તો કેટલાક લોકો માને છે કે ઘી ખાવાથી પણ વજન ઓછું થાય છે. તો આજે અમે તમને જણાવીએ કે ઘી ખાવાથી ખરેખર વજન વધે છે કે ઘટે છે.
ઘીમાં કુદરતી રીતે સંતૃપ્ત ચરબી હોય છે. આ ચરબી શરીરને ઉર્જા પ્રદાન કરે છે અને વજન વધારવામાં મદદ કરે છે. ઘીમાં કેલરી વધુ હોય છે પરંતુ જો તમે યોગ્ય માત્રામાં ઘીનું સેવન કરો છો તો તે તમને સંતુલિત આહારની સાથે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. હવે તમે વિચારતા હશો કે ઘી વજન ઘટાડવા અને વજન વધારવા બંનેમાં કેવી રીતે મદદ કરી શકે છે? તો ચાલો અમે તમને જણાવીએ કે ઘી કઈ રીતે તમારું વજન વધારી કે ઘટાડી શકે છે.
ઘીની મદદથી વજન કેવી રીતે વધારવું
– જે લોકો ખૂબ જ પાતળા હોય તેમણે તેમના આહારમાં ઘીનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. ઘીમાં હાજર કેલરી તંદુરસ્ત ચરબી અને સ્નાયુઓને વધારે છે.
– ઘી સરળતાથી પચી જાય છે અને પોષક તત્વોને ઝડપથી શોષી લે છે.
– જે લોકોને દૂધના કારણે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા હોય તેમણે ઘીનું સેવન કરવું જોઈએ. ઘી તેમને દૂધની જેમ ફાયદો કરે છે.
ઘીના વજન ઘટાડવાના ગુણો
– ઘીમાં ખાસ પ્રકારના એસિડ હોય છે જે ચરબીને દૂર કરે છે અને ચયાપચયને પ્રોત્સાહન આપે છે.
– ઘીમાં રહેલા કેટલાક ફેટી એસિડ ભૂખ ઓછી કરે છે. આનું સેવન કરવાથી તમને પેટ ભરેલું લાગશે અને તમે વધુ પડતું ખાવાથી બચી શકશો.
– ઘીમાં વિટામિન ડી હોય છે જે હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ જરૂરી છે. જે લોકો વજન ઓછું કરવા માંગે છે તેઓએ દરરોજ યોગ્ય માત્રામાં ઘીનું સેવન કરવું જોઈએ.
ઘી ખાતી વખતે આ વાતનું ધ્યાન રાખો
– યોગ્ય માત્રામાં ઘીનું સેવન કરવું જરૂરી છે. આયુર્વેદ અનુસાર, તંદુરસ્ત પુખ્ત વ્યક્તિએ દિવસમાં એકથી બે ચમચી ઘીનું સેવન કરવું જોઈએ.
-જો તમે સંતુલિત આહારની સાથે ઘીનું સેવન કરો છો તો નિયમિત કસરત પણ જરૂરી છે.
– જો તમને સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કોઈ સમસ્યા હોય તો ઘીનો ઉપયોગ કરતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લો.