નવી દિલ્હી, 20 જાન્યુઆરી (IANS). એક રસપ્રદ કાનૂની લડાઈ સામે આવી છે. દિલ્હી હાઈકોર્ટ પ્રિય ભારતીય વાનગીઓ – બટર ચિકન અને દાલ મખાની વિકસાવવાના અધિકારના યોગ્ય દાવેદારને નક્કી કરવા માટે તૈયાર છે.
મોતી મહેલ અને દરિયાગંજ રેસ્ટોરન્ટ વચ્ચે લડાઈ શરૂ થઈ ગઈ છે. તેઓ “બટર ચિકન અને દાળ મખાણીના શોધક” ટેગલાઇનના ઉપયોગને લઈને વિવાદમાં છે.
મોતી મહેલનો આરોપ છે કે દરિયાગંજ રેસ્ટોરન્ટ બે રેસ્ટોરન્ટ વચ્ચે કનેક્શન હોવાનું કહીને ભ્રમ ફેલાવી રહી છે.
મોતી મહેલની દલીલમાં આ મામલાની જડ છે કે તેની રેસ્ટોરન્ટની પ્રથમ શાખા દરિયાગંજ વિસ્તારમાં ખોલવામાં આવી હતી. તેમની દલીલ છે કે દરિયાગંજ દ્વારા આ ભૌગોલિક જોડાણનો ઉપયોગ પાકિસ્તાન સંબંધને રજૂ કરવા માટે કરવામાં આવી રહ્યો છે જે અસ્તિત્વમાં નથી.
આ કેસની સુનાવણી જસ્ટિસ સંજીવ નરુલાની ખંડપીઠે કરી હતી. તેણે દરિયાગંજ રેસ્ટોરન્ટના માલિકોને સમન્સ જારી કરીને એક મહિનામાં લેખિત જવાબ આપવાનો નિર્દેશ આપ્યો હતો. વધુમાં, તેમણે વચગાળાના મનાઈ હુકમ માટે મોતી મહેલની અરજી પર નોટિસ જારી કરી હતી અને સુનાવણી માટે આ વર્ષે 29 મેની તારીખ નક્કી કરી હતી.
વિવાદનું મૂળ દરેક રેસ્ટોરન્ટના બટર ચિકન અને દાળ મખાનીની શોધના ઐતિહાસિક દાવામાં રહેલું છે. મોતી મહેલ આ પ્રતિષ્ઠિત વાનગીઓની રચના તેના સ્થાપક સ્વર્ગસ્થ કુંદન લાલ ગુજરાલને આભારી છે, જેઓ વૈશ્વિક સ્તરે ભારતીય ભોજનનો પર્યાય બની ગયા હતા.
મોતી મહેલના જણાવ્યા અનુસાર, દેશના ભાગલા પછી ભારત આવેલા ગુજરાલએ માત્ર તંદૂરી ચિકન જ નહીં પરંતુ બટર ચિકન અને દાળ મખાની પણ શોધ્યા હતા.
મોતી મહેલ સ્યુટ એક રાંધણકથા દર્શાવે છે જ્યાં વેચાયા વગરના ચિકનને સૂકવવા અંગે ચિંતિત ગુજરાલ ચતુરાઈથી ‘મખની’ અથવા બટર સોસની શોધ કરે છે. આ ચટણી, ટામેટાં, માખણ, ક્રીમ અને મસાલાઓનું મિશ્રણ, સ્વાદિષ્ટ માખણ ચિકન માટેનો આધાર બન્યો.
મોતી મહેલે વધુમાં દલીલ કરી હતી કે દાળ મખાનીની શોધ બટર ચિકનની શોધ સાથે અસ્પષ્ટ રીતે જોડાયેલી છે, કારણ કે દાળ મખાની બનાવવા માટે કાળી દાળ સાથે આ જ રેસીપી લાગુ કરવામાં આવી હતી.
દરિયાગંજ રેસ્ટોરેન્ટે હજુ સુધી તેનો સત્તાવાર જવાબ દાખલ કર્યો નથી. તેના વરિષ્ઠ વકીલ અમિત સિબ્બલે મોતી મહેલ તરફથી હાજર રહેલા વરિષ્ઠ વકીલ સંદીપ સેઠી દ્વારા કરવામાં આવેલા આરોપોને સખત રીતે ફગાવી દીધા હતા અને સમગ્ર મુકદ્દમાને “પાયાવિહોણા” ગણાવ્યો હતો.
“તેમણે (સિબ્બલ) શ્રી સેઠીની દલીલોનો ઉગ્ર વિરોધ કર્યો અને સમગ્ર દાવાને ખોટા, પાયાવિહોણા અને કાર્યવાહીના કારણ વગરનો ગણાવ્યો,” શ્રી સિબ્બલ અને શ્રી આનંદે વધુમાં દલીલ કરી હતી કે પ્રતિવાદીઓ (દરિયાગંજ) માલિકો) કોઈપણ ખોટી રજૂઆતમાં રોકાયેલા નથી. મુકદ્દમામાં કરાયેલા દાવા અને આક્ષેપો સત્યથી દૂર છે.”
તેમણે પેશાવરમાં પ્રથમ મોતી મહેલ રેસ્ટોરન્ટની સંયુક્ત સ્થાપનાને પણ બે પક્ષોના પુરોગામી – મોતી મહેલના ગુજરાલ અને દરિયાગંજ રેસ્ટોરન્ટના જગ્ગી દ્વારા પ્રકાશિત કરી હતી.
પેશાવરમાં મોતી મહેલ રેસ્ટોરન્ટના ફોટોગ્રાફના સંદર્ભમાં, સિબ્બલે સ્પષ્ટતા કરી હતી કે આ રેસ્ટોરન્ટની સ્થાપના બંને પક્ષોના પુરોગામીઓ દ્વારા સંયુક્ત રીતે કરવામાં આવી હતી, આમ છબી પરના વિશિષ્ટ અધિકારોના કોઈપણ દાવાને અમાન્ય બનાવે છે, જેનો વાદી દાવો કરી શકે છે.
“શ્રી સિબ્બલ ભારપૂર્વક જણાવે છે કે પ્રતિવાદીઓ આ ફોટોગ્રાફનો ઉપયોગ કરવા માટે સમાન હકદાર છે. તેઓ એ હકીકત પર ભાર મૂકે છે કે પ્રતિવાદીઓની વેબસાઇટ પરના ફોટોગ્રાફમાંથી ‘મોતી મહેલ’ શબ્દ દૂર કરવામાં આવ્યો છે, વાદીની ફરિયાદને પાયાવિહોણી બનાવે છે.” કોર્ટે નોંધ્યું હતું.
દરિયાગંજ રેસ્ટોરન્ટના માલિકો તરફથી વરિષ્ઠ વકીલ સિબ્બલ, એડવોકેટ પ્રવીણ આનંદ, ધ્રુવ આનંદ અને અન્ય લોકો હાજર રહ્યા હતા, જ્યારે વરિષ્ઠ વકીલ સેઠી અને ચંદર એમ. લાલ અને અન્યોએ મોતી મહેલનું પ્રતિનિધિત્વ કર્યું હતું.
–IANS
sgk/
નવી દિલ્હી, 20 જાન્યુઆરી (IANS). એક રસપ્રદ કાનૂની લડાઈ સામે આવી છે. દિલ્હી હાઈકોર્ટ પ્રિય ભારતીય વાનગીઓ – બટર ચિકન અને દાલ મખાની વિકસાવવાના અધિકારના યોગ્ય દાવેદારને નક્કી કરવા માટે તૈયાર છે.
મોતી મહેલ અને દરિયાગંજ રેસ્ટોરન્ટ વચ્ચે લડાઈ શરૂ થઈ ગઈ છે. તેઓ “બટર ચિકન અને દાળ મખાણીના શોધક” ટેગલાઇનના ઉપયોગને લઈને વિવાદમાં છે.
મોતી મહેલનો આરોપ છે કે દરિયાગંજ રેસ્ટોરન્ટ બે રેસ્ટોરન્ટ વચ્ચે કનેક્શન હોવાનું કહીને ભ્રમ ફેલાવી રહી છે.
મોતી મહેલની દલીલમાં આ મામલાની જડ છે કે તેની રેસ્ટોરન્ટની પ્રથમ શાખા દરિયાગંજ વિસ્તારમાં ખોલવામાં આવી હતી. તેમની દલીલ છે કે દરિયાગંજ દ્વારા આ ભૌગોલિક જોડાણનો ઉપયોગ પાકિસ્તાન સંબંધને રજૂ કરવા માટે કરવામાં આવી રહ્યો છે જે અસ્તિત્વમાં નથી.
આ કેસની સુનાવણી જસ્ટિસ સંજીવ નરુલાની ખંડપીઠે કરી હતી. તેણે દરિયાગંજ રેસ્ટોરન્ટના માલિકોને સમન્સ જારી કરીને એક મહિનામાં લેખિત જવાબ આપવાનો નિર્દેશ આપ્યો હતો. વધુમાં, તેમણે વચગાળાના મનાઈ હુકમ માટે મોતી મહેલની અરજી પર નોટિસ જારી કરી હતી અને સુનાવણી માટે આ વર્ષે 29 મેની તારીખ નક્કી કરી હતી.
વિવાદનું મૂળ દરેક રેસ્ટોરન્ટના બટર ચિકન અને દાળ મખાનીની શોધના ઐતિહાસિક દાવામાં રહેલું છે. મોતી મહેલ આ પ્રતિષ્ઠિત વાનગીઓની રચના તેના સ્થાપક સ્વર્ગસ્થ કુંદન લાલ ગુજરાલને આભારી છે, જેઓ વૈશ્વિક સ્તરે ભારતીય ભોજનનો પર્યાય બની ગયા હતા.
મોતી મહેલના જણાવ્યા અનુસાર, દેશના ભાગલા પછી ભારત આવેલા ગુજરાલએ માત્ર તંદૂરી ચિકન જ નહીં પરંતુ બટર ચિકન અને દાળ મખાની પણ શોધ્યા હતા.
મોતી મહેલ સ્યુટ એક રાંધણકથા દર્શાવે છે જ્યાં વેચાયા વગરના ચિકનને સૂકવવા અંગે ચિંતિત ગુજરાલ ચતુરાઈથી ‘મખની’ અથવા બટર સોસની શોધ કરે છે. આ ચટણી, ટામેટાં, માખણ, ક્રીમ અને મસાલાઓનું મિશ્રણ, સ્વાદિષ્ટ માખણ ચિકન માટેનો આધાર બન્યો.
મોતી મહેલે વધુમાં દલીલ કરી હતી કે દાળ મખાનીની શોધ બટર ચિકનની શોધ સાથે અસ્પષ્ટ રીતે જોડાયેલી છે, કારણ કે દાળ મખાની બનાવવા માટે કાળી દાળ સાથે આ જ રેસીપી લાગુ કરવામાં આવી હતી.
દરિયાગંજ રેસ્ટોરેન્ટે હજુ સુધી તેનો સત્તાવાર જવાબ દાખલ કર્યો નથી. તેના વરિષ્ઠ વકીલ અમિત સિબ્બલે મોતી મહેલ તરફથી હાજર રહેલા વરિષ્ઠ વકીલ સંદીપ સેઠી દ્વારા કરવામાં આવેલા આરોપોને સખત રીતે ફગાવી દીધા હતા અને સમગ્ર મુકદ્દમાને “પાયાવિહોણા” ગણાવ્યો હતો.
“તેમણે (સિબ્બલ) શ્રી સેઠીની દલીલોનો ઉગ્ર વિરોધ કર્યો અને સમગ્ર દાવાને ખોટા, પાયાવિહોણા અને કાર્યવાહીના કારણ વગરનો ગણાવ્યો,” શ્રી સિબ્બલ અને શ્રી આનંદે વધુમાં દલીલ કરી હતી કે પ્રતિવાદીઓ (દરિયાગંજ) માલિકો) કોઈપણ ખોટી રજૂઆતમાં રોકાયેલા નથી. મુકદ્દમામાં કરાયેલા દાવા અને આક્ષેપો સત્યથી દૂર છે.”
તેમણે પેશાવરમાં પ્રથમ મોતી મહેલ રેસ્ટોરન્ટની સંયુક્ત સ્થાપનાને પણ બે પક્ષોના પુરોગામી – મોતી મહેલના ગુજરાલ અને દરિયાગંજ રેસ્ટોરન્ટના જગ્ગી દ્વારા પ્રકાશિત કરી હતી.
પેશાવરમાં મોતી મહેલ રેસ્ટોરન્ટના ફોટોગ્રાફના સંદર્ભમાં, સિબ્બલે સ્પષ્ટતા કરી હતી કે આ રેસ્ટોરન્ટની સ્થાપના બંને પક્ષોના પુરોગામીઓ દ્વારા સંયુક્ત રીતે કરવામાં આવી હતી, આમ છબી પરના વિશિષ્ટ અધિકારોના કોઈપણ દાવાને અમાન્ય બનાવે છે, જેનો વાદી દાવો કરી શકે છે.
“શ્રી સિબ્બલ ભારપૂર્વક જણાવે છે કે પ્રતિવાદીઓ આ ફોટોગ્રાફનો ઉપયોગ કરવા માટે સમાન હકદાર છે. તેઓ એ હકીકત પર ભાર મૂકે છે કે પ્રતિવાદીઓની વેબસાઇટ પરના ફોટોગ્રાફમાંથી ‘મોતી મહેલ’ શબ્દ દૂર કરવામાં આવ્યો છે, વાદીની ફરિયાદને પાયાવિહોણી બનાવે છે.” કોર્ટે નોંધ્યું હતું.
દરિયાગંજ રેસ્ટોરન્ટના માલિકો તરફથી વરિષ્ઠ વકીલ સિબ્બલ, એડવોકેટ પ્રવીણ આનંદ, ધ્રુવ આનંદ અને અન્ય લોકો હાજર રહ્યા હતા, જ્યારે વરિષ્ઠ વકીલ સેઠી અને ચંદર એમ. લાલ અને અન્યોએ મોતી મહેલનું પ્રતિનિધિત્વ કર્યું હતું.
–IANS
sgk/