સરસવના બીજના ફાયદા: મસ્ટર્ડ સીડ્સ એ સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતા બીજ છે જે દેખાવમાં નાના હોય છે, તે ખોરાકનો સ્વાદ વધારવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. પરંતુ આયુર્વેદિક નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં પરંતુ અનેક રોગોની દવા પણ છે. તેના ગુણધર્મ તમામ પ્રકારના જૂના રોગોમાં દવાનું કામ કરે છે. આયુર્વેદિક નિષ્ણાતો સૂચવે છે કે સરસવ ખાસ કરીને ત્વચાની સમસ્યાઓથી પીડાતા લોકો માટે અસરકારક છે.
ઘણા લોકો શરીરમાં ગરમી ઉત્પન્ન કરે તેવો ખોરાક ખાવાથી ત્વચા પર ખંજવાળ આવે છે. આવી સમસ્યાઓથી પીડિત લોકોએ સરસવનું સેવન કરવું જોઈએ. તેમાં રહેલા તત્વો ત્વચા સંબંધિત સમસ્યાઓને ઓછી કરવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરવા માટે, સૌ પ્રથમ 20 ગ્રામ સરસવના દાણા લો અને તેને બાઉલમાં શેકી લો. આ પછી તેને મિક્સરમાં નાખીને પાવડર બનાવી લો. તેમાં પાણી ઉમેરીને પેસ્ટ બનાવો. આ પેસ્ટને ખંજવાળવાળી જગ્યા પર લગાવો અને 20 મિનિટ પછી પાણીથી ધોઈ લો, તમને સરળતાથી આરામ મળશે.
આ ઉપરાંત, આજકાલ ઘણા લોકો બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક ખાવાથી પેટની સમસ્યાઓથી પીડાય છે. આવી સમસ્યાઓથી પીડિત લોકો નિયમિતપણે ખાલી પેટે રાઈમાંથી બનાવેલ 20 મિલિગ્રામ અંડાનું સેવન કરવાથી વધુ સારા પરિણામો મેળવી શકે છે. આ સિવાય આયુર્વેદિક નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે પેટની સમસ્યાઓ પણ સરળતાથી દૂર કરી શકાય છે.
સરસવના તેલના પણ ઘણા ફાયદા છે. વાળમાં તેનો ઉપયોગ કરીને ખરતા, ખોડો અને વાળની અન્ય સમસ્યાઓને સરળતાથી દૂર કરી શકાય છે. તેથી જ વાળની સમસ્યાથી પીડિત લોકો માટે સરસવનું તેલ પણ અસરકારક છે.