જરૂરી ઘટકો:
– 600 ગ્રામ કાજુ
-6 ચમચી ચણાનો લોટ
– 10 ચમચી ચોખાનો લોટ
– 6 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
– 3 ચમચી કાળા મરી પાવડર
– 6 ચમચી ચાટ મસાલો
– 3 ચમચી કસૂરી મેથી
– 3 ચમચી હળદર પાવડર
– તેલ
– કાળું અને સફેદ મીઠું
તમે આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને તેને બનાવી શકો છો:
– એક વાસણમાં કાજુ, ચણાનો લોટ, ચોખાનો લોટ, સફેદ મીઠું, હળદર અને લાલ મરચું પાવડર સારી રીતે મિક્સ કરો.
– હવે મિશ્રણમાં પાણી છાંટીને મિક્સ કરો.
હવે તેમાં પાંચ ટીપા તેલ નાખીને બાજુ પર રાખો.
– હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં કાજુને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
– એક વાસણમાં કાળું મીઠું, લાલ મરચું પાવડર, કાળા મરી પાવડર, ચાટ મસાલો અને કસૂરી મેથી મિક્સ કરો અને તેને કાજુ ઉપર રેડો.
આ રીતે તમારા ક્રન્ચી કાજુના ફટાકડા તૈયાર છે.