બિઝનેસ ન્યૂઝ ડેસ્ક, ડુંગળી અને ટામેટાના ભાવમાં વધારો થવાને કારણે ફેબ્રુઆરીમાં શાકાહારી થાળીના ભાવમાં સાત ટકાનો વધારો થયો હતો.ક્રિસિલ માર્કેટ ઈન્ટેલિજન્સ એન્ડ એનાલિસિસે શુક્રવારે જાહેર કરેલા તેના માસિક રોટલી ચોખાના દરના અહેવાલમાં જણાવ્યું હતું કે મરઘાંના ભાવમાં ઘટાડાને કારણે થાળીના ભાવમાં વધારો થયો છે. માંસાહારી થાળીમાં નવ ટકાનો વધારો થયો છે.તે 100 ટકા સસ્તી થઈ છે.
વેજ થાળીના ભાવ કેમ વધ્યા?
શાકાહારી થાળી, જેમાં રોટલી, શાકભાજી (ડુંગળી, ટામેટા અને બટાકા), ચોખા, દાળ, દહીં અને સલાડનો સમાવેશ થાય છે, ફેબ્રુઆરીમાં 27.5 રૂપિયા પ્રતિ પ્લેટ થઈ ગયો, જે એક વર્ષ અગાઉના સમયગાળામાં 25.6 રૂપિયા હતો.
વાર્ષિક ધોરણે ડુંગળી અને ટામેટાના ભાવમાં અનુક્રમે 29 ટકા અને 38 ટકાના વધારાને કારણે શાકાહારી થાળીની કિંમતમાં વધારો થયો છે, એમ અહેવાલમાં જણાવાયું છે.
જેમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે ચોખા અને દાળ પણ મોંઘા થયા છે. જોકે, જાન્યુઆરીમાં 28 રૂપિયાની સરખામણીમાં આ થાળી સસ્તી હતી. માંસાહારી થાળી વિશે વાત કરીએ તો, તેમાં શાકાહારી થાળી જેવા જ ઘટકો છે, પરંતુ દાળને બદલે તેમાં ચિકન છે.
એક વર્ષ પહેલા સમાન સમયગાળામાં માંસાહારી થાળીની કિંમત 59.2 રૂપિયા હતી, જે ફેબ્રુઆરીમાં ઘટીને 54 રૂપિયા થઈ ગઈ હતી.
જો કે તે જાન્યુઆરીમાં રૂ. 52 કરતા વધારે છે. માંસાહારી થાળીની કુલ કિંમતમાં બ્રોઈલરનો હિસ્સો 50 ટકા છે. બ્રોઈલરના ભાવમાં 20 ટકાના ઘટાડાને કારણે માંસાહારી થાળીના ભાવ વાર્ષિક ધોરણે નીચા રહ્યા છે.
રિપોર્ટમાં એમ પણ કહેવામાં આવ્યું છે કે આંધ્રપ્રદેશમાં બર્ડ ફ્લૂના કારણે રમઝાનના પવિત્ર મહિનામાં પુરવઠા અને ઉચ્ચ માંગને અસર થવાને કારણે જાન્યુઆરીની સરખામણીમાં બ્રોઈલરના ભાવમાં 10 ટકાનો વધારો થયો છે.