એર ફ્રાયરનું સંપૂર્ણ સત્ય શું છે, શૂન્ય તેલ રસોઈથી કેટલું આરોગ્ય મળે છે …

ઘણા લોકોને ગેરસમજ હોય ​​છે કે હવાથી ફ્રાયિંગ ખોરાક દ્વારા, તે તેના પોતાના પર સ્વસ્થ બને છે, પરંતુ શું તે ખરેખર સાચું છે. તેમાં કોઈ શંકા નથી કે એર ફ્રાયર તેલની સામગ્રીને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ સંજીવ ચૌધરી ડો. કહે છે કે આ એકમાત્ર વસ્તુ નથી જે ખોરાકને સ્વસ્થ બનાવે છે. જો તમારે હજી સુધી અલ્ટ્રા પ્રોસેસ્ડ ફ્રોઝન નાસ્તા કરવાનું બાકી છે અથવા બળતરા શુદ્ધ બીજ તેલનો ઉપયોગ કરીને, તે તમારા પેટ માટે યોગ્ય નથી.

મોટાભાગના લોકો ખોરાકને તંદુરસ્ત બનાવવા માટે એર ફ્રાયરમાં તેલનો ઉપયોગ કરતા નથી. ડ tor ક્ટર સેઠી કહે છે કે આ એક સારો રસ્તો છે પરંતુ થોડું તેલ આરોગ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. ખાસ કરીને થોડો એવોકાડો તેલ અને ઘી વિટામિન એડા અને કે. રિફાઈન્ડ બીજ જેવા પોષક તત્વોને શોષી લેવામાં મદદ કરે છે તેનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવું જોઈએ કારણ કે તેમાં ઓમેગા 6s ની માત્રા ખૂબ વધારે છે અને જ્યારે તેઓ વધુ ઉપયોગમાં લેવાય ત્યારે બળતરાની સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.

તમે હવાના ફ્રાયરમાં દરેક પ્રકારની શાકભાજી બનાવી શકો છો, પરંતુ તે જરૂરી નથી કે દરેકને યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે. ઉદાહરણ તરીકે, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી જેમ કે બ્રોકોલી ઝડપથી બર્ન થાય છે. આ માટે, તે મહત્વનું છે કે તમે તેલનો હળવા કોટિંગ કરો તેમજ પેર્ચમેન્ટ કાગળ અથવા સિલિકોન લાઇનરનો ઉપયોગ કરો. ડ tor ક્ટર શેઠીએ બળી ગયેલા ખોરાકને હાનિકારક ગણાવી છે.

ઘણા લોકો ફરીથી વપરાયેલ તેલનો ઉપયોગ કરે છે, પરંતુ ડોકટરો આવું કરવાની ભલામણ કરતા નથી. ડ doctor ક્ટરના જણાવ્યા મુજબ, ઓક્સિડાઇઝ્ડ ચરબી તેલ અને heat ંચી ગરમીથી બનાવવામાં આવે છે જે આપણા આંતરડાની તંદુરસ્તી માટે હાનિકારક છે. તેઓ આપણા યકૃતને પણ નુકસાન પહોંચાડે છે. આ માટે, તે મહત્વનું છે કે આપણે ટ્રેને સાફ કરીએ અને તેલ પણ બદલીશું.

જ્યારે તમારે કંઈપણ રસ્ટ અથવા રાંધવા પડે ત્યારે એર ફ્રાયર્સ ઉપયોગી થઈ શકે છે. તે ખોરાકને ચોંટતા અટકાવે છે, જેથી સફાઈ તમારા માટે પણ સરળ બની શકે. પરંતુ એર ફ્રાયર લાઇનર સલામત છે. આના પર, ડ S. સેઠી કહે છે કે ફૂડ ગ્રેડ સિલિકોન જે બીપીએલ મુક્ત છે, એફડીએ માન્ય છે અને જેની ગરમી પ્રતિરોધક 480 ડિગ્રી ફેરનહિટ છે, તેનો ઉપયોગ સમાન ફાયર લાઇનરમાં થવો જોઈએ.

કેટલાક એર ફ્રાયર્સમાં ટેફલોન કોટેડ બાસ્કેટ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, ડ S. સેઠી કહે છે કે ફક્ત સિરામિક કોટેડ અને સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ ઇન્ટિઅર્સવાળા એર ફ્રાયર્સને હંમેશા લેવામાં આવવા જોઈએ. તેઓ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે સારા છે અને લાંબા સમય સુધી ચાલે છે.

અસ્વીકરણ: આ લેખ ફક્ત સામાન્ય માહિતી માટે છે. કોઈપણ રીતે કોઈપણ દવા અથવા સારવાર માટે આ કોઈ વિકલ્પ હોઈ શકતો નથી. વધુ માહિતી માટે હંમેશાં તમારા ડ doctor ક્ટરનો સંપર્ક કરો. એનબીટી તેની સત્યતા, ચોકસાઈ અને અસર માટે જવાબદારી લેતી નથી.