ડાયાબિટીઝ એ એક ખતરનાક રોગ છે જેનો કાયમી ઉપાય નથી. આનો અર્થ એ છે કે એકવાર રોગ બન્યો, પછી તેણે તેની સાથે રહેવું પડશે. જો બ્લડ સુગરમાં વધારો નિયંત્રિત ન થાય, તો આ રોગ શરીરના ઘણા ભાગોને યકૃત, કિડની, નર્વસ સિસ્ટમ, આંખો, હૃદય અને ફેફસાં એટલે કે લગભગ તમામ મુખ્ય અવયવોને નુકસાન પહોંચાડે છે.
ભારતીય તબીબી સંશોધન પરિષદની મોટી ક્લિનિકલ ટ્રાયલ (આઇસીએમઆર) (રેફ.) તે જાણવા મળ્યું છે કે ભારતમાં ડાયાબિટીઝ વધારવાનું મુખ્ય કારણ અલ્ટ્રા-પ્રોસેસ્ડ અને તેલયુક્ત ખોરાક છે. આ ખોરાકમાં ઉચ્ચ અદ્યતન ગ્લાયક્યુલેશન અને ઉત્પાદનો (એજીઇ) હોય છે, જે આરોગ્ય માટે હાનિકારક છે.
યુગ શું છે?
યુગ એ શરીર માટે હાનિકારક તત્વો છે. જ્યારે ખાંડ શરીરમાં પ્રોટીન, ચરબી અથવા ડીએનએ સાથે જોડાયેલ હોય ત્યારે આ રચાય છે. આનાથી કોષો નબળા પડે છે, શરીર ઝડપથી જૂનું લાગે છે અને ડાયાબિટીઝ, હૃદય રોગ અને અલ્ઝાઇમર જેવા ગંભીર રોગોનું જોખમ વધારે છે.
કયા ખોરાક વધુ ખોરાકમાં છે?
તે વધુ તેલ-ગી, મીઠાઈઓ અથવા ખાંડના ખોરાકથી બનેલું છે, fla ંચી જ્યોત, જાળી અથવા શેકેલી વસ્તુઓ પર તળેલું છે. લાલ માંસ, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અને તળેલા ખોરાક, બેકરી ઉત્પાદનો, પરાઠા, સમોસા, મીઠી વસ્તુઓ અને ખાંડનું જોખમ છે.
પાપડ અને ભુજિયા
પાપદ અને ભુજિયા ભારતમાં ઘણું પીવામાં આવે છે. તે આરોગ્ય માટે સૌથી ખરાબ બાબતોમાંની એક છે. તેમાં ઘણું મીઠું હોય છે અને ઘણીવાર તળેલું હોય છે. વધુ ખાવાથી બ્લડ પ્રેશર વધે છે અને હૃદય પર ભાર આવે છે. એ જ રીતે, ભુજિયા તેલ, મેડા અને મીઠું ભરેલું છે. તેને વારંવાર ખાવાથી વજન વધે છે, કોલેસ્ટરોલ બગડે છે અને વધુ ગ્લાયકેમિક સામગ્રીને કારણે, ડાયાબિટીઝનું જોખમ પણ વધે છે.
જિલેબી
જાલેબી સંપૂર્ણ તળેલું અને ખાંડની ચાસણીમાં મીઠી છે. તેમાં ઘણી ખાંડ અને ટ્રાંસ ચરબી હોય છે, જે મેદસ્વીપણા, ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીઝનું જોખમ વધારે છે. ફેટી યકૃતની સમસ્યા વારંવાર ખોરાકને કારણે થઈ શકે છે.
સામોસા
ચપળ સમોસા લગભગ દરેકને પસંદ કરવામાં આવે છે, પરંતુ લોટને તળેલા અને deep ંડા તેલમાં તળેલાને કારણે તે હૃદય માટે જોખમી છે. તે સ્ટાર્ચ અને અનિચ્છનીય ચરબીથી સમૃદ્ધ છે, જે મેદસ્વીપણા, પાચન અને હૃદય રોગનું જોખમ વધારે છે.
સોપારી અને પાન મસાલા
ખાધા પછી સોપારીનું ચાવવું એ ઘણા લોકોની આદત છે, પરંતુ તે ખૂબ જ હાનિકારક છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટના જણાવ્યા મુજબ, સોપારી કેન્સરગ્રસ્ત છે અને તેને ખાવાથી મોંના કેન્સર અને ગમ રોગો થઈ શકે છે. સતત ચ્યુઇંગ પાચનને પણ અસર કરે છે અને મેટાબોલિક સમસ્યાઓમાં વધારો કરી શકે છે.
અસ્વીકરણ: આ લેખ ફક્ત સામાન્ય માહિતી માટે છે. કોઈપણ રીતે કોઈપણ દવા અથવા સારવાર માટે આ કોઈ વિકલ્પ હોઈ શકતો નથી. વધુ માહિતી માટે હંમેશાં તમારા ડ doctor ક્ટરનો સંપર્ક કરો. એનબીટી તેની સત્યતા, ચોકસાઈ અને અસર માટે જવાબદારી લેતી નથી.
