પાસ્તા ગમે છે. તેઓ તેનું નામ સાંભળીને ખુશ છે. પાસ્તામાં ઘણી જાતો પણ છે જે જુદી જુદી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ટામેટાં અને લસણમાંથી તૈયાર કરાયેલ ટામેટા લસણનો પાસ્તા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. તે સવારના નાસ્તામાં અજમાવી શકાય છે. ફક્ત બાળકો જ નહીં, વડીલો પણ, તેઓ તેનાથી છૂટકારો મેળવે છે. જો તમને લાગે કે આ રેસીપી બનાવવામાં વધુ સમય લાગશે, તો કોઈપણ રજાનો દિવસ તેના માટે સારો રહેશે. માર્ગ દ્વારા, તેને બનાવવાનું ખૂબ મુશ્કેલ નથી. અમે તમને સરળ પદ્ધતિ જણાવીશું, જેથી તમે આ મસાલેદાર વાનગી ઝડપથી તૈયાર કરી શકો.
ટમેટા લસણ પાસ્તા સામગ્રી
પાસ્તા – 500 ગ્રામ
ચેરી ટામેટા – 1/2 કિલો
પરમેસન ચીઝ – 1/2 કપ
ઓલિવ તેલ – 2 ટેબલ ચમચી
લસણ -8-10૦ કળીઓ
ક્લોવ -4-5
લીલો ધાણા પર્ણ અદલાબદલી – 1/2 કપ
તુલસી પાંદડા -8-10
બ્લેક મરી ગ્રાઉન્ડ – 1/4 tsp
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
ટમેટા લસણ પાસ્તા બનાવવાની પદ્ધતિ
સૌ પ્રથમ, એક વાસણમાં પાણી મૂકો અને તેને મધ્યમ જ્યોત પર ગરમ કરો.
– તેમાં થોડું મીઠું ઉમેરો અને પછી પાસ્તા ઉમેરો (આખા ઘઉંથી બનેલો).
– જ્યારે પાણી ઉકળતા શરૂ થાય છે અને પાસ્તા સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે ગેસ અને પાસ્તા બંધ કરો
પાણીને દૂર કરો અને તેને બાઉલમાં અલગ રાખો.
આ પછી, ચેરી ટામેટાં લો અને તેમને ધોઈ લો અને તેને સ્વચ્છ કાપડથી સાફ કરો. આ પછી, ટામેટાંના સરસ ટુકડાઓ કાપો.
-હવે તેમને લસણની કળીઓથી ઉડી કાપી. આ પછી, પર્મેસનની વસ્તુ લો અને તેને બાઉલમાં છીણવું.
હવે લીલા ધાણાના પાંદડા ઉડી કા .ો. આ પછી, નોનસ્ટિક પાન/તાવા લો અને મધ્યમ જ્યોત પર થોડું તેલ મૂકો અને તેને ગરમી પર રાખો.
જ્યારે તેલ ગરમ હોય, ત્યારે અદલાબદલી ટામેટાં ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. તે નરમ ટામેટાંમાં 4-5 મિનિટ લેશે.
જ્યારે ટામેટાં નરમ થઈ જાય છે, ત્યારે ઉડી અદલાબદલી લસણની કળીઓ ઉમેરો અને તેને કાર્ચી અને ફ્રાય સાથે ભળી દો.
– કાળા મરીના પાવડર, લીલા ધાણાના પાંદડા અને સ્વાદ મુજબ મીઠું મિક્સ કરો અને ટામેટાંને રાંધવા દો.
– ટામેટાં સારી રીતે છૂંદેલા ન થાય ત્યાં સુધી તેને રાંધવા પડશે. આ પછી, રાંધેલા પાસ્તા ઉમેરો અને તેને ટમેટા ગ્રેવી સાથે સારી રીતે ભળી દો.
– જો તમને રસોઈ દરમિયાન ટમેટા ગ્રેવીમાં શુષ્કતા લાગે છે, તો તમે થોડું પાણી ઉમેરી શકો છો.
આ પછી, પાસ્તામાં લવિંગ મિક્સ કરો. થોડા સમય માટે રસોઈ કર્યા પછી, ગેસ બંધ કરો અને પાનને દૂર કરો. ટમેટા લસણનો પાસ્તા તૈયાર છે.
– તેને સર્વિંગ બાઉલમાં બહાર કા and ો અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને તુલસીના પાંદડા ઉમેરીને તેને ગાર્નિશ કરો.
