એવું કહેવામાં આવે છે કે ખોરાક દવા તરીકે કાર્ય કરી શકે છે, પરંતુ જો તમે ખોટા પ્રકારનાં ખાદ્ય ચીજો પસંદ કરો છો, તો તે મેદસ્વીપણા, ડાયાબિટીઝ, પેટની સમસ્યાઓ, યકૃત અને કિડનીની સમસ્યાઓ અને કેટલાક પ્રકારનાં કેન્સરનું પણ કારણ બની શકે છે.
એવું કહેવામાં આવે છે કે દૈનિક બ્રેડ કેન્સરનું કારણ પણ બની શકે છે. પરંતુ શું આ ખરેખર સાચું છે? આ વિશે ન્યુટ્રિશનિસ્ટ નિકિતા ગુપ્તા કહ્યું કે બ્રેડ ખાવાનું ખરેખર તમારા માટે જોખમી સાબિત થઈ શકે છે. ચાલો આ દાવાની વાસ્તવિકતા જાણીએ.
કેન્સર એટલે શું?
કેન્સર એ વિશ્વભરમાં મૃત્યુનું મુખ્ય કારણ છે. દર વર્ષે લાખો લોકો વિવિધ પ્રકારના કેન્સરને કારણે પોતાનો જીવ ગુમાવે છે. તે એક રોગ છે જેમાં શરીરના કોષો અનિયંત્રિત રીતે વધવાનું શરૂ કરે છે અને શરીરના અન્ય ભાગોમાં ફેલાય છે. ભાગ્યે જ તમે જાણો છો કે 100 થી વધુ પ્રકારના કેન્સર છે. જેમાંથી સ્તન કેન્સર, ફેફસાના કેન્સર, કોલોન અને પ્રોસ્ટેટ કેન્સર સૌથી સામાન્ય છે. જો કેન્સરનું નિદાન અને સારવાર યોગ્ય સમયે શરૂ થાય છે, તો તેને ટાળવું ખૂબ જ સરળ બને છે.
ખોરાક અને કેન્સર સંબંધ
ખોરાક તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે દવા અને ઝેર બંને કાર્ય કરી શકે છે, તે તમારી પસંદગી પર આધારિત છે એટલે કે તમે કેવા પ્રકારનો આહાર લઈ રહ્યા છો. તમે ખાવતા ઘણા પ્રકારના ખોરાકથી કેટલાક પ્રકારના કેન્સરના વિકાસનું જોખમ વધી શકે છે. બેટર હેલ્થ ચેનલ અનુસાર, ઉચ્ચ ચરબી અને ઓછી ફાઇબરવાળા આહાર આંતરડા, ફેફસાં, પ્રોસ્ટેટ અને ગર્ભાશયના કેન્સર સહિતના ઘણા કેન્સરનું જોખમ વધારે છે.
બ્રેડ કેન્સરનું કારણ બની શકે છે
એવા ઘણા લોકો છે જે દરરોજ અથવા મોટાભાગના અઠવાડિયામાં બ્રેડ લે છે, પરંતુ ઘણીવાર સોશિયલ મીડિયા પર દાવો કરવામાં આવે છે કે બ્રેડ ખાવાથી કેન્સર થઈ શકે છે અને તેથી જ લોકો તેને ખાવાનું બંધ કરે છે. દરમિયાન, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ નિકિતા ગુપ્તાએ એક વિડિઓ શેર કરી છે અને આ દાવાની સત્યતા કહી છે. વિડિઓ પર પ્રતિક્રિયા આપતા તેમણે કહ્યું કે બધું કેન્સરનું કારણ નથી. રેન્ડમ videos નલાઇન વિડિઓઝ જોવાનું ડરવું સરળ છે પરંતુ વિજ્ .ાન તેના વિશે કંઈક બીજું કહે છે.
આ દાવો ખોટો છે
નિકિતા ગુપ્તા કહે છે કે બ્રેડ કાર્સિનોજેનિક નથી. એટલે કે, કેન્સર ખાવાથી કોઈ સંબંધ નથી. કેન્સર કરી શકે તેવી બાબતોને તેમના જોખમ અનુસાર વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. પરંતુ બ્રેડને આ સૂચિમાં સ્થાન આપવામાં આવતું નથી. તમારી જીવનશૈલી, ધૂમ્રપાન, આલ્કોહોલ અને પ્રોસેસ્ડ માંસ કેન્સર કરતા વધારે .ંડા છે, કારણ કે તે બ્રેડના ટુકડા સાથે નહીં હોય. આ સિવાય, અધ્યયન મુજબ, બ્રેડ કેન્સરનું જોખમ વધારે નથી. તે એકદમ સલામત છે અને તમે તેનો વપરાશ કરી શકો છો.
બ્રેડ ખાતી વખતે આ વસ્તુઓની સંભાળ રાખો
ન્યુટ્રિશનિસ્ટે કહ્યું કે તમે બ્રેડનો વપરાશ કરી શકો છો પરંતુ તેને બળીને તેને ખાશો નહીં અથવા તેને વધારે પડતો ખાય નહીં. ઉપરાંત, તેમને મધ્યસ્થતામાં જ વપરાશ કરો. વધુ ખાવાનું ટાળો, કારણ કે તેમાં ખાંડ, મીઠું અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ શામેલ છે, જે દરરોજ વધુ વપરાશ કરીને સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે.
ખોરાક કે જે કેન્સરનું જોખમ વધારે છે
પ્રોસેસ્ડ માંસ
લાલ માંસ
દારૂ
અતિ-સ્પષ્ટ ખોરાક અને પીણાં
ઉમેરવામાં ખાંડ અથવા કૃત્રિમ સ્વીટનરવાળા ખોરાક
વધુ પડતા ખોરાક.
ખોરાક કે જે કેન્સર સામે રક્ષણ આપી શકે છે
આખા અનાજ
શાકભાજી અને ફળ
ફાઇબર સમૃદ્ધ ખોરાક
ધોધ અને સૂકા ફળો વગેરે.
અસ્વીકરણ: આ લેખ ફક્ત સામાન્ય માહિતી માટે છે. કોઈપણ રીતે કોઈપણ દવા અથવા સારવાર માટે આ કોઈ વિકલ્પ હોઈ શકતો નથી. વધુ માહિતી માટે હંમેશાં તમારા ડ doctor ક્ટરનો સંપર્ક કરો. એનબીટી તેની સત્યતા, ચોકસાઈ અને અસર માટે જવાબદારી લેતી નથી.
