ચૈત્ર નવરાત્રી 2026 ના નવ દિવસની ઉજવણી 27 માર્ચે રામ નવમી સાથે સમાપ્ત થશે. તહેવારના અંતિમ દિવસોમાં, ભક્તો વિશેષ ભોગ તૈયાર કરીને તેમના 9 દિવસના લાંબા ઉપવાસને તોડે છે. વ્યક્તિગત માન્યતાઓ અનુસાર, આ અર્પણ ચૈત્ર નવરાત્રીના અષ્ટમી (આઠમા દિવસે) અથવા નવમી (નવમા દિવસે) કરી શકાય છે. સામાન્ય રીતે, કન્યા પૂજામાં દિવસના ભોગ અને ઉજવણીનો પણ સમાવેશ થાય છે.
પરંપરાગત દુર્ગા અષ્ટમી ભોગમાં સૂકા કાળા ચણા, સોજીનો હલવો અને પુરીનો સમાવેશ થાય છે. આ સાદો ખોરાક સ્વાદિષ્ટ તો છે જ સાથે સાથે તેનું મહત્વ અને પોષક મૂલ્ય પણ ઘણું છે. ચણા, પુરી અને હલવાનો આ પ્રસાદ આ 9-દિવસીય તહેવારની વિશેષતાઓમાંની એક છે, અને ભક્તો આ ભોજનનો આનંદ માણવા માટે આખું વર્ષ રાહ જુએ છે.
અષ્ટમી ભોગમાં ચણા, પુરી અને હલવાનું શું મહત્વ છે?
અષ્ટમી ભોગ માટે આ ત્રણ વાનગીઓની પસંદગી કોઈ સંયોગ નથી. નિષ્ણાતો માને છે કે ચણા, પુરી અને હલવાનો આ મિશ્રણ એ લોકો માટે સંપૂર્ણ અને સંતુલિત ભોજન પ્રદાન કરે છે જેમણે આ 9 દિવસો માટે ઉપવાસ કર્યો છે અથવા સાત્વિક આહારનું પાલન કર્યું છે. આ વાનગીઓ શુદ્ધ ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવતી હોવાથી, તે પાચન માટે પણ સારી છે, તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઇબર હોય છે અને પ્રોટીન પણ ભરપૂર હોય છે.
અષ્ટમીના પ્રસાદ માટે કાળા ચણા કેવી રીતે બનાવશો?
સામગ્રી: 1 કપ કાળા ચણા (રાતભર પલાળીને પલાળીને), 1 મધ્યમ કદના ટામેટા (બારીક સમારેલા), 1 ટીસ્પૂન જીરું, 1 ટીસ્પૂન ધાણા પાવડર, 1/2 ટીસ્પૂન હળદર પાવડર, 1/2 ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર, 1/2 ટીસ્પૂન ગરમ મસાલો (મીઠું તેલ, સ્વાદ માટે) ગાર્નિશિંગ), લીંબુના ટુકડા (પીરસવા માટે, વૈકલ્પિક).
બનાવવાની રીત: પલાળેલા કાળા ચણાને 2 કપ પાણી અને ચપટી મીઠું સાથે પ્રેશર કૂકરમાં 3-4 સીટીઓ સુધી અથવા નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો પરંતુ થોડી ચપળતા જાળવી રાખો. પાણી નિતારી લો અને ચણાને બાજુ પર રાખો.
