આરોગ્ય માટે લીલી શાકભાજીનું સેવન કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ બાળકો તેમના સ્વાદને કારણે ખાવાથી દૂર રહે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે દૈનિક શાકભાજીને વિશેષ સ્વાદ આપવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો આજે અમે તમારા માટે સ્ટફ્ડ ટિન્ડ બનાવવા માટે એક રેસીપી લાવ્યા છે. દરેકને તેનો અદ્ભુત સ્વાદ ગમશે. તેને બનાવવામાં લગભગ અડધો કલાક લાગશે. બાળકો પણ તેને ખાવાનું શરૂ કરશે? તેની રેસીપી જાણો.
સ્ટફ્ડ ટિન્ડે
– 250 ગ્રામ ટિન્ડે
– 2 ડુંગળી
– 1 ચમચી જીરું બીજ
– અડધો ચમચી હળદર પાવડર
– 1 ચમચી કેરી પાવડર
– 1 ચમચી કોથમીર પાવડર
– અડધાથી ઓછા ચમચી
– અડધો ચમચી વરિયાળી પાવડર
– 2 સંપૂર્ણ લાલ મરચું
– 1 ચમચી દહીં
– તેલ
– સ્વાદ મુજબ મીઠું
સ્ટફ્ડ ટિંડે બનાવવાની પદ્ધતિ
સ્ટફ્ડ ટિન્ડે બનાવવા માટે, પ્રથમ ધોવા અને છાલ કરો. દરેક ટિન્ડમાં એક ચીરો બનાવો અને મધ્યથી બીજ કા remove ો અને અંદરના મસાલા ભરવા માટે એક સ્થળ બનાવો.
જો તમે ઇચ્છો, તો તમે તેમાં standing ભા રહેલા મસાલાને ફ્રાય કરી શકો છો અને તેમને ગ્રાઇન્ડ કરી શકો છો. આ માટે, આખા જીરું, આખા ધાણા, વરિયાળી, કાલોંજી અને આખી લાલ મરચાંને પાન અથવા પાનમાં ફ્રાય કરો અને પછી તેને ગ્રાઇન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો.
હવે ડુંગળી છાલ કરો અને તેને બરછટ રીતે ગ્રાઇન્ડ કરો. તમે આદુ અને લસણને એકસાથે પણ ગ્રાઇન્ડ કરી શકો છો. તેને સારી રીતે ફ્રાય કરો. હવે શેકેલા મસાલા, કેરી અને મીઠું ડુંગળી સાથે ભળી દો. ટિન્ડેની અંદર આ મસાલા ભરો. હવે પાન અથવા પ pan ન લો અને તેલ ઉમેરીને તેને ગરમ કરો.
તેમાં ટિન્ડ્સ ઉમેરો અને તેને 10 મિનિટ સુધી cover ાંકી દો. જ્યાં સુધી ટિન્ડે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી, તમે ચાત મસાલાને દહીંમાં મૂકી અને તેને ઝટકવું. રાંધેલા ટિન્ડ્સ પર દહીં ફોલ્ડ કરો અને થોડું હલાવો.
