સામાન્ય રીતે લોકો સપ્તાહના અંતે તેમના પરિવાર અને બાળકો સાથે બહાર હોટલ અથવા રેસ્ટોરન્ટમાં બપોરનું ભોજન અથવા ડીન લેવાનું પસંદ કરે છે. તે દરેકની બસની બાબત નથી અને શુદ્ધતા અને આરોગ્ય પર સમાધાન કરી શકાતું નથી. આ કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત એ છે કે ઘરે કંઈક અલગ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીનો પ્રયાસ કરવો અને તેનો આનંદ માણવો.
જો તમને સપ્તાહના અંતે બપોરના ભોજનમાં અથવા ડીનરમાં કંઈક સારું અને સ્વસ્થ ખાવાનું મન થાય છે, તો પ્રખ્યાત રસોઇયા સંજીવ કપૂરે ઘરે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ સ્પિનચ પનીરની રેસીપી શેર કરી છે. તમે તમારા બાળક અને પરિવાર સાથે પ્રયાસ કરીને તેનો આનંદ પણ લઈ શકો છો.
પલક પનીર બનાવવા માટેના ઘટકો
અડધો કિલો સ્પિનચ
400 ગ્રામ ચીઝ
2 લીલી મરચાં
1 ચમચી ઘી
1 ચમચી જીરું
1 ચમચી ઉડી અદલાબદલી લસણ
1 માધ્યમ ડુંગળી, ઉડી અદલાબદલી
સ્વાદ માટે મીઠું
Ts ટીસ્પાર ગારમ મસાલા પાવડર
4 ચમચી કસુરી મેથી પાવડર
2 ચમચી તાજી ક્રીમ + સુશોભન માટે
સુશોભન માટે આદુ સ્ટ્રિપ્સ
સેવા આપવા માટે આખા ઘઉં પરાઠા
પલક પનીર કેવી રીતે બનાવવું
પ્રખ્યાત રસોઇયાના જણાવ્યા મુજબ, સ્પિનચ ચીઝ બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ, પાલકના પાંદડાઓની દાંડીઓ તોડી નાખે છે અને તેને સારી રીતે ધોઈ નાખે છે. એક deep ંડા પાનમાં પૂરતું પાણી ઉકાળો. સ્પિનચ પાંદડા ઉમેરો, મિક્સ કરો અને 1-2 મિનિટ માટે રાંધવા. બાફેલી પાલકના પાંદડામાંથી વધારે પાણી સ્વીઝ કરો અને ગ્રાઇન્ડરનો જારમાં રેડવું.
તેમાં લીલી મરચાં તોડી. ઉડી ગ્રાઇન્ડ કરો અને પેસ્ટ બનાવો. ચીઝને એક ઇંચના ક્યુબ્સમાં કાપો. એક પાનમાં ઘી ગરમ કરો. જીરું નાખો અને તેમના રંગને બદલવા દો. લસણ ઉમેરો, એક મિનિટ માટે મિક્સ કરો અને રાંધવા.
ડુંગળી ઉમેરો અને પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. ગ્રાઉન્ડ પેસ્ટ ઉમેરો, મિક્સ કરો અને 1-2 મિનિટ માટે રાંધવા. મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
પનીર, ગારમ મસાલા પાવડર, સૂકા મેથી પાંદડા પાવડર, તાજી ક્રીમ ઉમેરો અને તેને ધીમેથી ભળી દો. સર્વિંગ બાઉલમાં રેડવું, તાજી ક્રીમથી સજાવટ કરો, આદુની પટ્ટીઓ અને પરાઠા સાથે ગરમ પીરસો.
