દક્ષિણ ભારતીય ફૂડ ડિશ ડોસા હવે એકદમ પ્રખ્યાત થઈ ગઈ છે. તે લગભગ તમામ ઘરોમાં બનાવવામાં આવી રહ્યું છે. તેમાં ઘણી વિવિધતા છે. તેમાંથી એક સ્પ્રાઉટ્સ ડોસા છે. જ્યારે તમે દિવસ દરમિયાન નાસ્તો અથવા પ્રકાશ ભૂખ લાગે ત્યારે તમે તેને નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકો છો. તે બનાવવું એકદમ સરળ છે અને ટૂંકા સમયમાં તૈયાર છે. તે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ છે. જો તમે તંદુરસ્ત આહાર વિશે ચિંતિત છો, તો આ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તે ઘરે બધા નાના અને મોટા સભ્યોને પસંદ કરશે. દરેક વ્યક્તિ તેને ઉત્સાહથી ખાય છે અને પોષણમાં કોઈ અછત નથી.
ડોસા સામગ્રી
મૂંગ બીન્સ – 1 કપ
આદુ – 1 ઇંચનો ભાગ
લીલો મરચું -2-3
લીલો ધાણા – 1 ટોળું
જીરું – 1 ટી.એસ.પી.
તેલ – જરૂરિયાત મુજબ
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
સ્પ્રાઉટ્સ ડોસા બનાવવાની પદ્ધતિ
સૌ પ્રથમ, એક કપ મૂંગ બીન્સ લો અને તેમને સાફ કર્યા પછી, તેમને રાતોરાત પાણીમાં પલાળી દો.
આ પછી, તેને ફેલાવવા માટે કાપડમાં બાંધી દો. જો તમે ઇચ્છો, તો તમે બજારના ફણગાવેલા મૂંગનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
હવે મિક્સર જારમાં ફણગાવેલા મૂંગને મૂકો. લીલા ધાણા, આદુ, લીલા મરચાં, જીરું અને અડધો કપ પાણી ગ્રાઇન્ડ કરો અને તેને ગ્રાઇન્ડ કરો અને સરળ પેસ્ટ તૈયાર કરો.
આ પછી, પેસ્ટને મોટા મિક્સિંગ બાઉલમાં કા .ો.
એ જ રીતે, એક પછી એક કરતી વખતે બધા ડોસા બેટર સાથે સ્પ્રાઉટ્સ ડોસા તૈયાર કરો.
– સ્પ્રાઉટ્સ ડોસા તૈયાર છે. તમે તેને નાળિયેર ચટણી અથવા સંબર સાથે પીરસી શકો છો.
