નવરાત્રીનો પવિત્ર ઉત્સવ ચાલુ છે જ્યાં ઉપવાસનું નિરીક્ષણ કરવામાં આવી રહ્યું છે. ઉપવાસ દરમિયાન ફળમાં શું ખાવું તે ખૂબ કાળજીપૂર્વક બનાવવું જોઈએ. ઉપવાસ દરમિયાન, આવી વસ્તુઓ બનાવવી જોઈએ જે સ્વાદ સાથે સ્વસ્થ પણ હોય અને તમને મહેનતુ રાખે. આવી સ્થિતિમાં, આજે અમે તમારા માટે મસાલેદાર કાચા બનાના ટિકીસ બનાવવા માટેની રેસીપી લાવ્યા છે. તેની એક ડાયાબિટીઝ દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેની રેસીપી જાણો.
કાચા કેલા ટીક્કી મટિરિયલ્સ
– 6 કાચા કેળા
– કુત્તુ લોટના 2 ચમચી
– 4 લીલી મરચાં (ઉડી અદલાબદલી)
– 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
– 1/2 ચમચી હળદર પાવડર
– 1/2 ચમચી કોથમીર પાવડર
– 1/2 ચમચી ગારમ મસાલા
– 1/2 ચમચી મરી
– 1 ચમચી લીંબુનો રસ
– 1/2 ટીસ્પૂન છછુંદર
– સ્વાદ મુજબ ખડક મીઠું
– તેલ ફ્રાય કરવા માટે
– ઉડી અદલાબદલી ધાણા
કાચી કેલા ટિક્કી બનાવવાની પદ્ધતિ
સૌ પ્રથમ, મધ્યમ જ્યોત પર એક પેનમાં ગરમ પાણી.
– પાણી ગરમ થતાંની સાથે જ કાચા કેળા ઉમેરો અને તેને ઉકાળો.
– કેળા નરમ ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.
– જ્યારે કેળા ઉકળે છે, ત્યારે તેને પાણીમાંથી દૂર કરો અને તેને ઠંડુ કરો. છાલ અને મેશ.
– લાલ મરચાંનો પાવડર, કુતુ લોટ, લીંબુનો રસ, ધાણાનો પાવડર અને ગારમ મસાલાને બાઉલમાં કેળા સાથે ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
હવે આ મિશ્રણમાંથી નાનો કણક લો અને તેને હળવા હાથથી દબાવો અને ટિકીનો આકાર આપો.
– મધ્યમ તાપ પર એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો.
તેલ ગરમ થતાંની સાથે જ, ટીક્કીને બંને બાજુથી ફ્રાય કરો ત્યાં સુધી તે સુવર્ણ બને.
– ચટણી અથવા લીલી ચટણી સાથે તૈયાર કાચા કેળા ટિક્કીઓને પીરસો.
