સુરેન્દ્ર કુમારના મતે અહીં અમે કચુંબરના પાંદડા વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ જેને લેટસ પર્ણ ખા પણ કહેવામાં આવે છે. આ ફક્ત કચુંબરને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવતું નથી, પરંતુ આરોગ્ય માટેના તેમના ફાયદાઓ જાણીને તમને આઘાત લાગશે. આ પાંદડા બંધ કોબી પરિવારમાંથી આવે છે અને તેનું વૈજ્ .ાનિક નામ લેક્ટુકા સટિવા છે.
સલાડ સિવાય, લોકો તેને સેન્ડવીચ, બર્ગર અને સોંપેલ પણ ખાય છે. કચુંબરના પાંદડામાં પ્રોટીન, લિપિડ ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ, ફાઇબર, કેલ્શિયમ, આયર્ન વગેરે જેવા પોષક તત્વોનો ખજાનો હોય છે, વજન ઘટાડવાથી, આ કચુંબર પાંદડા પેટની સમસ્યાઓ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. ચાલો જાણીએ કે કચુંબરના પાંદડાઓનાં વધુ ફાયદાઓ અને તમે તેને તમારા આહારમાં કેવી રીતે શામેલ કરી શકો છો.(ફોટો ક્રેડિટ): આઇસ્ટોક
એનિમિયાને દૂર કરવામાં આવશે
લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીમાં આયર્નની સારી સામગ્રી સારી હોય છે જે લોહી વધારવામાં મદદ કરે છે. અક્ષરો ખાવાથી શરીરમાં એનિમિયા દૂર થાય છે. ખરેખર, લેટસ પાંદડાઓમાં ફોલેટ હોય છે જે લોહીમાં આયર્નની માત્રામાં વધારો કરે છે. જે લોકો એનિમિયાની ફરિયાદ કરે છે તે તેનો વપરાશ કરી શકે છે.
શરીર હાઇડ્રેટેડ કરવામાં આવશે
ઉનાળાની season તુમાં કચુંબરના પાંદડા ખાવાથી શરીરમાં પાણીનો અભાવ નથી. તેમાં ઘણું પાણી હોય છે, તેથી તે શરીરને હાઇડ્રેટેડ રાખવામાં મદદ કરે છે, તમે તેને બપોરના ભોજન અને રાત્રિભોજનમાં શામેલ કરી શકો છો. અક્ષરો ઉપરાંત, પાલક અને અન્ય લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી પાણીનો સારો સ્રોત માનવામાં આવે છે.
મજબૂત હાડકાં મળી આવશે
શરીરમાં વિટામિનની ઉણપને પહોંચી વળવા માટે કચુંબરના પાંદડાઓનો વપરાશ કરી શકાય છે. તેમાં વિટામિન એ, કે અને સી હોય છે જે નબળા હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. તેમાં કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમની માત્રા પણ ખૂબ સારી છે, જે મજબૂત સ્નાયુઓ અને ચયાપચય પણ છે અમે કરીએ છીએ.
મન શાંત રહેશે
મગજ માટે ન્યુરલ કોષો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આવી સ્થિતિમાં, તેમના અંતને કારણે, મગજથી સંબંધિત સમસ્યાઓ શરૂ થાય છે. કચુંબર પર્ણ એન્ટી ox કિસડન્ટો ધરાવે છે જે મગજને શાંત રાખે છે. આ તાણ ઘટાડે છે અને અનિદ્રાની સમસ્યા દૂર થઈ છે. આવી સ્થિતિમાં, તાણ મુક્ત થવું સારી sleep ંઘ આપે છે.
હૃદય માટે સ્વસ્થ
હૃદયની સમસ્યાઓ દૂર કરવામાં પણ લેટસ મદદરૂપ છે. તેમાં લિપિડ પેરોક્સિડેશન શામેલ છે જે ખરાબ કોલેસ્ટરોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે. આ હૃદયને મજબૂત અને સ્વસ્થ રાખે છે. હૃદયના રોગોના જોખમને ઘટાડવા સાથે, કચુંબર કેન્સર જેવા જીવલેણ રોગો સામે પણ રક્ષણ આપે છે.
ડાયાબિટીઝમાં ફાયદાકારક
ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે નિયમિતપણે સલાડના પાંદડા ખાવાથી ખૂબ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. તે બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરે છે. તેમાં હાજર લેક્ટુક્સન્થિન તત્વમાં એન્ટિબાયોટિક ગુણધર્મો છે, તેથી તે બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરે છે.
