ઘરના રસોડામાં હાજર ખોરાકનો સ્વાદ મેનીફોલ્ડ વધે છે, પરંતુ આમાંના કેટલાક મસાલા એવા છે જે ફક્ત ખોરાકને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, પણ આરોગ્ય માટે ઘણા ફાયદાઓ પણ ધરાવે છે. ખાસ કરીને જો આપણે મેથી, વરિયાળી અને સેલરિ વિશે વાત કરીએ, તો પછી આરોગ્યનો ખજાનો આ ત્રણેયમાં છુપાયેલ છે, તેમ છતાં તેમના ફાયદા જુદા છે, પરંતુ ઘણા ગંભીર રોગોને દૂર કરી શકાય છે.
ડ Dr. સુરેન્દ્ર કુમારના જણાવ્યા અનુસાર, નવી દિલ્હીના જનરલ ફિઝિશિયન એમબીબી આ ત્રણમાં સૌથી ફાયદાકારક છે તે કહેવું ખૂબ મુશ્કેલ છે. સેલરી, મેથી અને વરિયાળી પેટ માટે ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેઓ ગેસ, અપચો, એસિડિટી, બ્લ ot ટિંગ વગેરે જેવી પેટની સમસ્યાઓ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
જો કે, બહુ ઓછા લોકો જાણશે કે તેઓ ફક્ત આપણી પાચક પ્રણાલીને મજબૂત બનાવતા નથી, પરંતુ હૃદયના આરોગ્ય અને વજનમાં ઘટાડો કરવામાં પણ મદદ કરે છે. અમને જણાવો કે સેલરિ, મેથી અને વરિયાળીમાં સૌથી ફાયદાકારક શું છે. (ફોટો ક્રેડિટ): આઇસ્ટોક
સેલરિ ચયાપચયને વેગ આપે છે

સેલરી એ ખૂબ સારી સ્વદેશી રેસીપી છે જે બ્લ ot ટિંગ, અપચો વગેરે જેવી સમસ્યાઓ દૂર કરવા માટે સેલરી પાણી પીવાથી, તે શરીર પર હઠીલા ચરબીને પણ પીગળી જાય છે. ખરેખર, સેલરીમાં થાઇમોલ નામનું તેલ હોય છે જે તોડવામાં પણ રાહત મળે છે અને ચયાપચયની સાથે સાથે એસિડિટીથી રાહત તેમજ સુધારે છે તે તે મેળવવા માટે કામ કરે છે. સેલરી રેચક ગુણધર્મો આપણી પાચક સિસ્ટમને સ્વચ્છ રાખે છે જે પરોક્ષ રીતે વજનના સંચાલનને ટેકો આપે છે. કેટલાક આરોગ્ય નિષ્ણાતો કહે છે કે સેલરીમાં હાજર એન્ટિ -માઇક્રોબાયલ અને એન્ટી -ઇન્ફ્લેમેટરી અસરો પણ હૃદયના આરોગ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.
મક્કવ

આ આધુનિક વિજ્ .ાન, મેથી આરોગ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. એક સંશોધનથી બહાર આવ્યું છે કે મેથીના બીજ ખાસ કરીને ફાઇબર અથવા અર્કના સ્વરૂપમાં સંતોષ વધારીને કેલરી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. અન્ય એક અધ્યયનમાં જાણવા મળ્યું છે કે મેથીના અર્કનો વપરાશ કરનારાઓમાં લગભગ 12 ટકા કેલરીના સેવનમાં ઘટાડો થાય છે આવી છે. તે જ સમયે, કેટલાક સંશોધનકારો કહે છે કે સવારે નાસ્તામાં મેથી ફાઇબર લઈને, તે દિવસની ભૂખને ઘટાડે છે.
વરિયાળી વધુ પડતી અટકાવે છે

એવું કહેવામાં આવે છે કે ખાવા પછી વરિયાળી ખાવાથી ખોરાક પાચન થાય છે. આ જ કારણ છે કે જ્યારે પણ આપણે કોઈ રેસ્ટોરન્ટમાં જઈએ છીએ, ત્યારે આપણને ઘણીવાર સોંપવામાં આવે છે અને ખાધા પછી સોંપવામાં આવે છે. પરંતુ કેટલાક નિષ્ણાતો માને છે કે તે વધારે પડતા સામે રક્ષણ આપે છે. કેટલાક સંશોધનથી બહાર આવ્યું છે કે વરિયાળી માત્ર ભૂખ ઘટાડે છે પરંતુ ખોરાકની તૃષ્ણાઓને નિયંત્રિત કરે છે. આ ખાસ કરીને તે લોકો માટે ફાયદાકારક છે જેઓ બિનિશ ખાવાની સમસ્યા સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યા છે. વજન ઘટાડવા ઉપરાંત, બંને મેથીના સંયોજનો એનિથોલ નામના સંયોજનમાં જોવા મળે છે જેમાં એન્ટિ -કેન્સર ગુણધર્મો હોય છે.
સેલરી, મેથી અને વરિયાળીમાં શું સારું છે?

સેલરી ચયાપચયને પ્રોત્સાહન આપે છે, જ્યારે મેથી ભૂખને કાબૂમાં રાખવા માટે કામ કરે છે અને વરિયાળી ઓવરરાઇટિંગને અટકાવે છે. ત્રણેય મસાલા આરોગ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. પરંતુ આરોગ્ય નિષ્ણાતોના જણાવ્યા મુજબ, વજન ઓછું કરવા માટે સંતુલન આહાર, કસરત અને તબીબી માર્ગદર્શન સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે. જો કે, જો તમે ઇચ્છો, તો તમે તમારા ખોરાકમાં ભળીને તેમના ફાયદા લઈ શકો છો અથવા તમે તેમની પાસેથી હર્બલ પીણાં પણ તૈયાર કરી શકો છો. જે આરોગ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક રહેશે.
વજન ઘટાડવાનો વપરાશ

જો તમે વજન ઘટાડવા માટે મેથીનું સેવન કરવા માંગતા હો, તો આનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ એ છે કે રાતોરાત એક ગ્લાસ પાણીમાં મેથી પલાળવો. પછીના દિવસે, પાણીને ફિલ્ટર કરો અને તેને પીવો. તે જ સમયે, સેલરિ પાણી પીવાથી, તમે તમારા શરીર પરની ચરબી ઘટાડી શકો છો. આ માટે, સેલરીને એક ગ્લાસ પાણીમાં રાતોરાત પલાળીને બીજા દિવસે તેને ફિલ્ટર કરો અને તેને પીવો. વરિયાળીને રાતોરાત પલાળીને પાચન અને વજનના સંચાલનમાં તેના ફાયદામાં વધારો થાય છે. વજન ઘટાડવા માટે, વરિયાળીને રાતોરાત પાણીમાં પલાળો અને પછી તેને સવારે ફિલ્ટર કરો.
મજબૂત હાડકાં પણ મળશે

ફેનગ્રીકમાં એન્ટિ -ઇન્ફ્લેમેટરી ગુણધર્મો છે જે સંધિવા અને સાંધાના દુખાવામાં રાહત આપે છે. જો તમે દરરોજ મેથી પાણી પીતા હો, તો તે બળતરા ઘટાડે છે અને હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. બીજી બાજુ, જો તમારા સાંધામાં દુખાવો થાય છે, તો પછી તમે સરસવના તેલમાં કચુંબરની વનસ્પતિ ભળીને મસાજ કરી શકો છો. જો તમે ઇચ્છો, તો તમે સેલરી પેસ્ટનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો. આ તમને પીડાથી ઘણી રાહત આપશે. અસ્થિનું માળખું અને શક્તિ વધારવા માટે વરિયાળીના કામમાં મળેલા વિટામિન અને ખનિજો. વરિયાળીમાં ફોસ્ફેટ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, ઝીંક, મેંગેનીઝ અને વિટામિન્સ હોય છે જે હાડકાંના વિકાસમાં મદદરૂપ થાય છે.
અસ્વીકરણ: આ લેખ ફક્ત સામાન્ય માહિતી માટે છે. કોઈપણ રીતે કોઈપણ દવા અથવા સારવાર માટે આ કોઈ વિકલ્પ હોઈ શકતો નથી. વધુ માહિતી માટે હંમેશાં તમારા ડ doctor ક્ટરનો સંપર્ક કરો. એનબીટી તેની સત્યતા, ચોકસાઈ અને અસર માટે જવાબદારી લેતી નથી.

