જ્યારે પણ નાસ્તાની વાત થાય છે, ત્યારે આપણને કંઈક મસાલેદાર ખાવાનું મન થાય છે જે ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય છે. આવી સ્થિતિમાં આજે અમે તમારા માટે લાવ્યા છીએ બેસન બ્રેડ ટોસ્ટ બનાવવાની રેસિપી જે મિનિટોમાં તૈયાર થઈ જાય છે. સાંજની ચા સાથે બેસન બ્રેડ ટોસ્ટનો આનંદ પણ લઈ શકો છો. તો ચાલો જાણીએ તેની રેસિપી વિશે…
બેસન બ્રેડ ટોસ્ટ બનાવવા માટેની સામગ્રી
બ્રેડના ટુકડા – 6
ચણાનો લોટ – 1 કપ
ડુંગળી બારીક સમારેલી – 1/2 કપ
સમારેલા ટામેટાં – 1/2 કપ
બારીક સમારેલ કેપ્સીકમ – 1/2 કપ
છીણેલા કાચા બટાકા – 1/2 કપ
ચાટ મસાલો – 1/4 ચમચી
લાલ મરચું પાવડર – 1 ચમચી
ખાવાનો સોડા – 1 ચપટી
તેલ – જરૂરિયાત મુજબ
સ્વાદ માટે મીઠું
બેસન બ્રેડ ટોસ્ટ બનાવવાની રીત
બેસન બ્રેડ ટોસ્ટ બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક વાસણ લો અને તેમાં ચણાનો લોટ નાખો. હવે ચણાના લોટમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, કેપ્સિકમ અને ટામેટા ઉમેરીને બધું બરાબર મિક્સ કરો. હવે થોડું થોડું પાણી ઉમેરો અને હાથ વડે હલાવીને સોલ્યુશન તૈયાર કરો.
ધ્યાન રાખો કે સોલ્યુશન બહુ જાડું કે બહુ પાતળું ન હોવું જોઈએ. હવે સોલ્યુશનમાં લાલ મરચું પાવડર, ચાટ મસાલો, ખાવાનો સોડા ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો. આ પછી, દ્રાવણમાં છીણેલા કાચા બટાકા ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
હવે એક કડાઈમાં તેલ મૂકીને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરવા રાખો. તેલ ગરમ થાય એટલે બ્રેડની સ્લાઈસ લો, તેને ચણાના લોટના દ્રાવણમાં સારી રીતે બોળી ગરમ તેલમાં તળવા માટે મૂકો. તેને થોડી વાર ડીપ ફ્રાય થવા દો અને પછી બ્રેડના ટુકડા ફેરવી દો.
બ્રેડની સ્લાઈસ બંને બાજુથી સોનેરી થઈ જાય ત્યાં સુધી તેને તળવાનું છે. આ પછી તેને એક પ્લેટમાં અલગથી કાઢી લો. એ જ રીતે બાકીની બધી બ્રેડ સ્લાઈસને ડીપ ફ્રાય કરી લો. તમારો ટેસ્ટી નાસ્તો બેસન બ્રેડ ટોસ્ટ તૈયાર છે. તેને ચટણી સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરી શકાય છે.
