ઠંડી સવારે ગરમ સૂપનો આનંદ લો

શિયાળાની ઋતુમાં સૂપ પીવાનું દરેક વ્યક્તિને ગમે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે ઠંડીથી બચવા માટે ગરમાગરમ રોસ્ટેડ સ્વીટ પોટેટો સૂપનો આનંદ લઈ શકો છો.

સ્વીટ પોટેટો સૂપ બનાવવા માટેની સામગ્રી:

શક્કરિયા – 2

કેપ્સીકમ – 2 (સમારેલું)

ઓલિવ તેલ – 4 ચમચી

ડુંગળી – 2 (ઝીણી સમારેલી)

કોથમીર – 2 લાકડીઓ (ઝીણી સમારેલી)

લવિંગ, લસણની પેસ્ટ- 4

ચિકન – 1 લિટર (સ્ટોક ક્યુબ)

કાળા મરી – 1 ચપટી

લાલ મરચું પાવડર – 0.5 ચમચી

મીઠું – 1 ચપટી

ચિલી ફ્લેક્સ – 0.5 ટીસ્પૂન (ગાર્નિશ માટે)

બીન સ્પ્રાઉટ્સ – 5 ગ્રામ (ગાર્નિશ માટે)

ક્રીમ ફ્રેશ – 50 મિલી (ગાર્નિશ માટે)

શક્કરીયાનો સૂપ બનાવવાની રીત:

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180°C પર પ્રીહિટ કરો.

2. કેપ્સિકમ અને શક્કરિયાને બેકિંગ શીટ પર મૂકો, તેના પર તેલ લગાવો અને તેને 20-25 મિનિટ માટે શેકી લો.

3. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો, ડુંગળી અને ધાણાને 1 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, શેકેલા શક્કરિયા ઉમેરો અને પકાવો.

4. આ પછી, ચિકન સ્ટોક ક્યુબ અને બધી સામગ્રી ઉમેરો અને શાકભાજી નરમ થાય ત્યાં સુધી 20-25 મિનિટ સુધી પકાવો.

5. હવે તેમાં ક્રીમ ઉમેરો અને તેને બીન સ્પ્રાઉટ્સ અને ચીલી ફ્લેક્સથી ગાર્નિશ કરો.

6. તમારો શેકેલા શક્કરિયાનો સૂપ તૈયાર છે. તેને એક બાઉલમાં કાઢીને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.