સાંજના સમયે ચાની સાથે ખાવા માટે મસાલેદાર વસ્તુ મળે તો ચાનો આનંદ વધી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં આજે અમે તમારા માટે સ્વાદિષ્ટ મગફળીના ભેલ બનાવવાની રેસિપી લાવ્યા છીએ જે મિનિટોમાં તૈયાર કરી શકાય છે. મગફળીની ભેલનો સ્વાદ જેટલો અદ્ભુત છે તેટલો જ તેને બનાવવામાં પણ સરળ છે. ચાલો જાણીએ તેની રેસિપી વિશે…
મગફળીના ભેલ બનાવવા માટેની સામગ્રી
મીઠું મિક્સ કરો – 1/2 કપ
શેકેલી મગફળી – 1/2 કપ
ડુંગળી – 1
ટામેટા – 1
લીલા મરચા – 1-2
આમલીની ચટણી – 1 ચમચી
ફુદીનાના પાન – 7-8
લીલા ધાણા સમારેલી – 2 ચમચી
ચાટ મસાલો – 1/2 ચમચી
લાલ મરચું પાવડર – 1/4 ચમચી
કાળું મીઠું – સ્વાદ મુજબ
લીંબુનો રસ – 1 ચમચી
સરસવનું તેલ – 1 ચમચી
દાડમના દાણા – 2 ચમચી
મીઠું – સ્વાદ મુજબ
મગફળીના ભેલ બનાવવાની રીત
મગફળીના ભેલ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક તવાને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરવા રાખો. તવા ગરમ થાય એટલે તેમાં મગફળી નાખીને શેકી લો.
મગફળી શેકાઈ જાય પછી તેને એક વાસણમાં કાઢી, મેશ કરી, તેની છાલ કાઢીને દાણાને બાઉલમાં નાખો. આ પછી ડુંગળી, લીલા મરચા અને ટામેટાને નાના ટુકડા કરી લો.
હવે એક મોટો મિક્સિંગ બાઉલ અથવા વાસણ લો અને તેમાં મિક્સ કરેલું મીઠું ઉમેરો.
