વરસાદની season તુ દરમિયાન તમને આરામથી અરેબી કે પટ્ટા મળશે. આ સમયે તમને બજારમાં ઘણું મળશે અને તે અન્ય શાકભાજીની તુલનામાં સ્વાદિષ્ટ છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે અરબી પાંદડા ઘરે લાવીને તેમની પાસેથી કેટલીક સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ બનાવી શકો છો જે બનાવવાનું ખૂબ જ સરળ છે અને તમે આ વનસ્પતિ ગમે ત્યારે ખાઈ શકો છો. તેથી, ચાલો આ 2 વાનગીઓ અરબી કે પટ્ટેથી બનાવેલી છે.
અરબી કે પટ્ટ બેસન શાકભાજી
તમે અરબી કે પટ્ટે સાથે ગ્રામ લોટની શાકભાજી બનાવી શકો છો. ખરેખર, આ પાંદડાની આ શાકભાજી ગામોમાં બનાવવામાં આવે છે. આ માટે તમારે તે કરવું પડશે
-આર્બી કે પટ્ટે વ ash શ અને ધોવા.
હવે માંસમાં ગ્રામ લોટ, લીલો મરચાં, લાલ મરચું પાવડર અને ધાણા પાવડર ઉમેરો.
થોડું સરસવનું તેલ, ખાટા, મીઠું અને પાણી અને તેની પેસ્ટ તૈયાર કરો.
હવે 4 થી 5 પાંદડાનાં સાંધા તૈયાર કરો.
આ માટે, પહેલા 1 પાંદડા પર ગ્રામ લોટ લગાવો, તેને બીજા પર લાગુ કરો અને પછી તેને ત્રીજા પર લાગુ કરો. આ કરતી વખતે, બધા પાંદડા વળગી રહો.
હવે રોલ બનાવો અને તેને થ્રેડથી બાંધી દો અને તેને ઉકળતા ગરમ પાણીમાં મૂકો.
-જ્યારે તે રોલ આવવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે તેને બહાર કા .ો.
હવે આ ભૂમિકાને ગોળાકાર રાખો અને આ રોલને રાઉન્ડ રાખો.
-ત્યારબાદ તેને સરસવના તેલમાં ફ્રાય કરો.
હવે પ્યુરી માટે મિક્સરમાં ડુંગળી, લસણ, આદુ, લીલી મરચાં અને ટામેટાં ગ્રાઇન્ડ કરો.
આ પછી, એક પાનમાં તેલ પ્રિય અસફેટિડા, જીરું અને ખાડીના પાન ઉમેરો.
-તે પ્યુરી ઉમેરો અને ટોચ પર ગારમ મસાલા, હળદર, કોથમીર અને મરચાંનો પાવડર ઉમેરો.
થોડું મીઠું લગાડો અને દરેકને રાંધવા દો.
-મેક્સ પાણી ટોચ પર, એક ઉકાળો અને પછી તેમાં અરબી પકોરાસ ઉમેરો.
તેને થોડા સમય માટે રાંધવા અને ધમીયાના પાંદડા મિક્સ કરવા અને ભળીને મંજૂરી આપો.
અરબી કે પટ્ટે ડમ્પલિંગ-
અરબી કે પેટ્ટે ડમ્પલિંગ બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. તમારે પહેલા ડમ્પલિંગ માટે ગ્રામ લોટનો સમાધાન બનાવવો પડશે.
તેમાં ગારમ મસાલા, હળદર, કોથમીર અને મરચાંનો પાવડર ઉમેરો. ટોચ પર 1 ડુંગળી છીણવું અને પછી થોડું કાળો મીઠું અને મીઠું ઉમેરો.
હવે અરબી કે પટ્ટા કાપી અને પછી તેને આ ગ્રામ લોટમાં ભળી દો. થોડો કેરી પાવડર ઉમેરો.
હવે પાન ઓફર કરો, સરસવનું તેલ ઉમેરો અને પછી આ ડમ્પલિંગને ફ્રાય કરો. આ રીતે તમે અરબી પાંદડાઓની ડમ્પલિંગ બનાવી શકો છો અને તેને આરામથી ખાઈ શકો છો.
