દિલ્હી દિલ્હી. શરીરમાં લોહીની ઉણપ (એનિમિયા)ને કારણે સુસ્તી, થાકચક્કર આવવા, નબળાઈ અને શ્વાસ લેવામાં તકલીફ જેવી સમસ્યાઓ થાય છે. તેનાથી બચવા માટે દરરોજ આયર્ન યુક્ત ખોરાક ખાવાથી ફાયદો થાય છે. પાલક, બીટરૂટ, દાડમ, ખજૂર, ગોળ, કાળા ચણા, રાજમા અને કઠોળ સહિતની પૌષ્ટિક વસ્તુઓનું નિયમિત સેવન કરવાથી એનિમિયાથી બચી શકાશે.
એનિમિયા (રક્તની ઉણપ)ને દૂર કરવા માટે રાષ્ટ્રીય આરોગ્ય મિશનએ રાષ્ટ્રવ્યાપી જાગૃતિ અભિયાનને તેજ બનાવ્યું છે. આ અભિયાનનો મુખ્ય સંદેશ છે, “એનિમિયાને હરાવો, સ્વસ્થ જીવન અપનાવો.” એનિમિયા એ એક સમસ્યા છે જે ખાસ કરીને સ્ત્રીઓ, બાળકો અને સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં જોવા મળે છે. તેનાથી બાળકોમાં થાક, નબળાઈ, ચક્કર, શ્વાસ લેવામાં તકલીફ અને વૃદ્ધિ અટકી જાય છે, પરંતુ યોગ્ય આહાર, નિયમિત તપાસ અને જાગૃતિથી વ્યક્તિ એનિમિયા મુક્ત બની શકે છે.
એનિમિયાથી બચવા માટે સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે દરરોજ આયર્ન, વિટામિન સી અને પ્રોટીનથી ભરપૂર સંતુલિત આહાર લેવો. આયર્ન શરીરમાં હિમોગ્લોબિન બનાવે છે, જે લોહીમાં ઓક્સિજનનું વહન કરે છે. વિટામિન સી શરીરમાં આયર્નને વધુ સારી રીતે શોષવામાં મદદ કરે છે, જ્યારે પ્રોટીન શરીરના સમારકામ અને વૃદ્ધિ માટે જરૂરી છે.
આયર્ન સમૃદ્ધ ખોરાક જેવા કે લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી (પાલક, મેથી, સરસવ, બથુઆ, આમળા, ચણા, રાજમા, સોયાબીન, કાળા ચણા, જુવાર, બાજરી, ગોળ, બીટરૂટ, દાડમ, સફરજન, ખજૂર) તેમજ વિટામીન સી સમૃદ્ધ ફળો અને શાકભાજી, લેમોન, મોસમી શાકભાજી, ઓગળિયા વગેરે. ટામેટા, કેપ્સિકમ, લીલા મરચાં) તેમજ પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક જેવા કે મૂંગ, કબૂતર, મસૂર, અડદ, દૂધ, દહીં, છાશ, ચીઝ, સોયાના ટુકડા, રાજમા, ચણા અને બીજ (બદામ, કાજુ, કિસમિસ, અખરોટ, સીફ્લેક્સ, સીફ્લેક્સ વગેરે) નું સેવન. ફાયદાકારક છે.
નિષ્ણાતોના મતે આયર્નથી ભરપૂર ખોરાકની સાથે વિટામિન સીથી ભરપૂર ફળ અથવા લીંબુનું સેવન કરો, જેથી આયર્નનું યોગ્ય રીતે શોષણ થઈ શકે. જમ્યા પછી તરત જ ચા કે કોફી ન પીવો, કારણ કે તે આયર્નનું શોષણ અટકાવે છે. દર 3-6 મહિને હિમોગ્લોબિન તપાસો. સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને કિશોરીઓએ ડૉક્ટરની સલાહ મુજબ આયર્ન સપ્લીમેન્ટ્સ લેવી જોઈએ.
