તહેવારોમાં મીઠાઈની માંગ આસમાને છે. તેથી, માવા અથવા ખોયાનો ઉપયોગ પણ નોંધપાત્ર રીતે વધે છે કારણ કે તે મોટાભાગની મીઠાઈઓમાં મુખ્ય ઘટક છે. વાસ્તવમાં, પરંપરાગત હોળીની વાનગી ગુજિયા ખોવાથી ભરેલી હોય છે. હોળી દરમિયાન ખોયાની સારી માંગ હોવાથી કેટલાક છેતરપિંડી કરનારાઓ અસલી ખોયાને બદલે નકલી અથવા ભેળસેળવાળા ખોયાનું વેચાણ કરે છે. આનાથી સપ્લાયરના ખર્ચમાં ઘટાડો થાય છે પરંતુ તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે. અહીં તમે કેવી રીતે ઓળખી શકો છો કે તમારો ખોવા સાચો છે કે નકલી.
નકલી ખોયા શું છે?
નકલી ખોયા દૂધમાંથી નહીં, પરંતુ સસ્તા અને રાસાયણિક ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેને સાચા ખોયા જેવો બનાવવા માટે તેમાં સ્ટાર્ચ, સિન્થેટિક દૂધ, ડિટર્જન્ટ, સફેદ પાવડર અને અન્ય હાનિકારક રસાયણો ઉમેરવામાં આવે છે. તેનું સેવન કરવાથી પેટમાં દુખાવો, ફૂડ પોઈઝનિંગ, ઉલ્ટી, ઝાડા અને અન્ય ગંભીર બીમારીઓ થઈ શકે છે.
થોડા ખોયા લો અને તેને વણી લો. જો તે નરમ અને સરળ લાગે છે, તો તે વાસ્તવિક છે. જો તે ખૂબ સખત અથવા ચીકણું હોય, તો તે ભેળસેળયુક્ત હોઈ શકે છે.
પરીક્ષણ પરીક્ષણ
વાસ્તવિક ખોયાનો સ્વાદ થોડો મીઠો અને દૂધિયો હોય છે. નકલી ખોયાનો સ્વાદ વિચિત્ર, કડવો અથવા સાવ નમણો હોઈ શકે છે.
પાણી પરીક્ષણ
