મુંબઈ: ભારતનો દિવસ તેની શરૂઆત ચાથી થાય છે. અહીં ચા થાકનો ઈલાજ અને વાતચીતનું બહાનું છે. સવારે અખબાર સાથે ચા, ઓફિસમાં બ્રેક દરમિયાન ચા અને સાંજે પરિવાર સાથે ચા… આ આદત લગભગ દરેક ઘરમાં જોવા મળે છે. જો તમે જરૂરિયાત કરતા વધુ ચા પીતા હોવ તો તેનાથી સ્વાસ્થ્ય સંબંધી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. આયુર્વેદ અને વિજ્ઞાન બંને માને છે કે વધુ પડતી ચા શરીરનું સંતુલન બગાડે છે.
વિજ્ઞાન અનુસાર, તંદુરસ્ત વ્યક્તિ માટે દિવસમાં બેથી ત્રણ કપ ચા પૂરતી માનવામાં આવે છે. એક કપ ચામાં સરેરાશ ત્રીસ મિલિગ્રામ કેફીન હોય છે. જો આખા દિવસમાં વધુ પડતી ચા પીવામાં આવે તો કેફીનનું પ્રમાણ વધે છે. જ્યારે કેફીન વધારે માત્રામાં શરીરમાં પહોંચે છે ત્યારે તેની સીધી અસર મગજ અને ઊંઘ પર પડે છે. વ્યક્તિને રાત્રે બેચેની, નર્વસનેસ અને ઊંઘ ન આવવા જેવી સમસ્યાઓ થવા લાગે છે. ક્યારેક હાથ અને પગમાં થોડો ધ્રુજારી અનુભવાય છે, જે શરીર પર કેફીનનું દબાણ વધ્યું હોવાનો સંકેત છે.
ચામાં ટેનીન નામનું તત્વ પણ જોવા મળે છે, જે આયર્નના શોષણમાં અવરોધ ઊભો કરે છે. જો કોઈ વ્યક્તિ જમ્યા પછી તરત જ ચા પીવે છે અથવા તેની સાથે ચા પીવે છે, તો શરીરને ખોરાકમાંથી સંપૂર્ણ આયર્ન મળતું નથી. જો લાંબા સમય સુધી આવું થાય તો એનિમિયાની સમસ્યા થઈ શકે છે. તેથી જ નિષ્ણાતો ભલામણ કરે છે કે ચા હંમેશા ભોજન પહેલાં અથવા પછી ઓછામાં ઓછા એક કલાક પીવી જોઈએ.
આયુર્વેદ અનુસાર, ચાની પ્રકૃતિ ઉષ્ણા એટલે કે ગરમ છે. વધુ પડતી ચા પીવાથી પેટમાં ગરમી વધે છે, જેના કારણે એસિડિટી, ગેસ અને હાર્ટબર્ન જેવી ફરિયાદો થઈ શકે છે. ખાસ કરીને ખાલી પેટે ચા પીવી એ સૌથી નુકસાનકારક માનવામાં આવે છે. સવારે ખાલી પેટ ચા પીવાથી પાચન શક્તિ અસંતુલિત થાય છે. આને કારણે, ચયાપચય વિક્ષેપિત થઈ શકે છે અને વ્યક્તિને દિવસભર ભારેપણું અથવા ઉબકા અનુભવાય છે.
દૂધ અને ખાંડવાળી ચા, જો મર્યાદિત માત્રામાં લેવામાં આવે તો તેને કોઈ નુકસાન થતું નથી, પરંતુ જો તે વધુ પ્રમાણમાં પીવામાં આવે તો તે વજનમાં વધારો તરફ દોરી શકે છે. ખાંડ શરીરમાં વધારાની કેલરી ઉમેરે છે અને દૂધ સાથે ચા વારંવાર પીવાથી શરીરમાં બિનજરૂરી ચરબી વધે છે. આથી જ જે લોકો વજન ઘટાડવા માગે છે અથવા ડાયાબિટીસ સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યા છે તેઓએ ચાની માત્રા અને તેમાં ઉમેરવામાં આવતી ખાંડ બંને પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ.
