પ્લમ કેક રેસીપી પ્લમ કેક (ફ્રુટી અને નટી પ્લમ કેક) એ એક સરસ કેક છે જે ફળો અને સૂકા ફળોમાંથી બને છે. જો કે, આ કેક બનાવવા માટે પ્લમનો ઉપયોગ કરવામાં આવતો નથી, પરંતુ સૂકા બેરી અને કિસમિસનો ઉપયોગ થતો હોવાથી તેને પ્લમ કેક કહેવામાં આવે છે.
આ કેક વેલેન્ટાઈન ડે નિમિત્તે બનાવી શકાય છે. આ એક ફ્રુટી અને નટી પ્લમ કેક છે જેમાં ચેરી, બદામ, કિસમિસ સાથે ઘણા બધા ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ઉમેરવામાં આવે છે. જો તમે ઈચ્છો તો તેમાં હળવી બ્રાન્ડી પણ ઉમેરી શકો છો. તેને સર્વ કરતી વખતે તેને આઈસ્ક્રીમ સાથે સર્વ કરો જેથી તમારી વેલેન્ટાઈન સેલિબ્રેશનની સાંજ વધુ મીઠી બને. ચાલો તમને તેની રેસિપી વિશે જણાવીએ.
પ્લમ કેક બનાવવા માટેની સામગ્રી
1 કપ માખણ
1 1/2 કપ ખાંડ
6 ઇંડા
125 ગ્રામ બદામ (ટુકડાઓમાં કાપેલી)
2 ચમચી વેનીલા એસેન્સ
2 1/2 મિશ્ર સૂકા ફળો (કિસમિસ, મીઠાઈવાળી છાલ અને ચેરી)
2 કપ લોટ
8 ઇંચ ગોળ કેક ટીન
પ્લમ કેક કેવી રીતે બનાવવી
-ફળો અને બદામને 2 ટેબલસ્પૂન લોટમાં મિક્સ કરીને બાજુ પર રાખો.
– માખણ, ખાંડ, ઈંડા અને વેનીલા એસેન્સને એકસાથે મિક્સ કરો.
-તેને લોટ સાથે મિક્સ કરો અને પછી તેને ફ્રુટ મિક્સર વડે મિક્સ કરો.
-હવે આ મિશ્રણને બેકિંગ ટીનમાં મૂકો અને તેને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 30 થી 40 મિનિટ માટે બેક કરો.
– કેકને ઠંડુ થવા દો અને પછી સર્વ કરો.
