રાત્રિભોજનમાં સ્વાદિષ્ટ ભોજન લો. તમે ઘણી વાર જોયું હશે કે નોન-વેજ પ્રેમીઓ સ્વાદિષ્ટ ભોજન માટે હોટલ કે રેસ્ટોરન્ટમાં જવાનું પસંદ કરે છે કારણ કે તેઓ ઘરે તે સ્વાદ મેળવી શકતા નથી. પરંતુ આજે અમે તમારા માટે ટોમેટો ચિકન બનાવવાની આવી રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ, જેની મદદથી તમે સરળતાથી તેનો સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ઘરે જ માણી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ ‘ટોમેટો ચિકન’ની આ રેસિપી વિશે.
ટોમેટો ચિકન બનાવવા માટેની સામગ્રી:
– એક કિલો ચિકન (ટુકડામાં કાપો)
– દસ ટામેટાંની પ્યુરી
– ત્રણ ચમચી ઘી
– બે ચમચી શેકેલી ડુંગળી
– એક ચમચી આદુની પેસ્ટ
– 1 ચમચી લસણની પેસ્ટ
– અડધી ચમચી હળદર
– અડધી ચમચી લાલ મરચું પાવડર
-એક ટીસ્પૂન લીલું મરચું (બારીક સમારેલ)
– મીઠું સ્વાદ મુજબ
જરૂરિયાત મુજબ તેલ
– સુશોભન માટે
-એક ચમચી લીલા ધાણા
ટોમેટો ચિકન બનાવવાની રીત:
– સૌ પ્રથમ મધ્યમ આંચ પર એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો.
તેલ ગરમ થતાં જ તેમાં ટામેટાની પ્યુરી ઉમેરો અને લાડુ વડે હલાવતા જ રાંધો. આમાં લગભગ 2 કલાક લાગશે.
બીજી તરફ મીડીયમ આંચ પર બીજી એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો.
– ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં શેકેલી ડુંગળી નાખીને થોડી સેકંડ માટે હલાવો.
– તરત જ ચિકન, આદુ અને લસણની પેસ્ટ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને 15-20 મિનિટ માટે પકાવો.
– નિર્ધારિત સમય પછી, ટામેટાની પ્યુરી ઉમેરો. હળદર, લાલ મરચું પાવડર, લીલું મરચું અને મીઠું પણ ઉમેરો.
– હવે પેનને ઢાંકીને 10-15 મિનિટ માટે ચિકનને પકાવો.
– નિર્ધારિત સમય પછી ફ્લેમ બંધ કરો.
– ટોમેટો ચિકન તૈયાર છે. લીલા ધાણાથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો. ‘ટોમેટો ચિકન’ ચાખી લો, ઘરે જ બનાવો આસાનીથી.
