ઈન્દોર (મધ્ય પ્રદેશ):: નવરાત્રિ અને ચેટી ચાંદ ભક્તિ અને સાત્વિક ભોજનની લહેર લાવે છે તેમ, ઇન્દોરની સવાર તાજી તૈયાર દાળની વાનગીઓની સુગંધથી જીવંત બને છે. સિંધી સંસ્કૃતિ અને ઉજવણીમાં ઊંડે ઊંડે જડેલી આ સરળ વાનગી સિંધી કોલોનીની શેરીઓથી ‘છપ્પન દુકાન’ના કાઉન્ટર સુધી પહોંચે છે, જે પરંપરા, સ્વાદ અને ઉત્સવની ભાવનાનું અદ્ભુત મિશ્રણ પ્રદાન કરે છે. સમગ્ર ઈન્દોરમાં દાળ પકવાન માટે અહીં 10 શ્રેષ્ઠ સ્થળો છે:
1. સિંધી કોલોની દલ પકવાન સ્ટ્રીટ
આ વિસ્તાર ખરેખર ઈન્દોરમાં દાળ પકવાનનું કેન્દ્ર છે.
2. છપ્પન દુકન દાળ પકવાન સ્ટોલ
સ્થાન: છપ્પનની દુકાન
સૌથી સ્વચ્છ સ્ટ્રીટ ફૂડ ઝોન (FSSAI પ્રમાણિત)
સમીક્ષા: સંતુલિત સ્વાદ + પ્રથમ વખત ખાનારાઓ માટે સલામત વિકલ્પ
