ચાથી લઈને કોફી અને મીઠાઈઓ સુધી, મોટાભાગના ઘરોમાં દૂધ મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે, જે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો બંને દ્વારા પીવામાં આવે છે. જો કે, દૂધમાં ભેળસેળ ભારતમાં વધતી જતી ચિંતા બની ગઈ છે, જે લોકો દરરોજ પીતા દૂધ ખરેખર શુદ્ધ છે કે કેમ તે અંગે પ્રશ્નો ઉભા કરે છે.
ખાદ્ય સુરક્ષા નિષ્ણાતો ચેતવણી આપે છે કે દૂધ ક્યારેક પાણી, ડિટર્જન્ટ અથવા સ્ટાર્ચ જેવી વસ્તુઓ સાથે મિશ્ર અથવા પાતળું કરીને તેનું પ્રમાણ વધારી શકે છે અથવા તેની રચના બદલી શકે છે.
જો કે, કેટલાક સરળ પરીક્ષણો છે જે સામાન્ય ઘરગથ્થુ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને ઘરે ભેળસેળ શોધવા માટે કરી શકાય છે.
ખાદ્ય સુરક્ષા માર્ગદર્શિકાઓના આધારે, અહીં દૂધની શુદ્ધતા તપાસવાની ચાર સરળ રીતો છે.
ટેસ્ટ 1: દૂધમાં પાણી શોધવું
ભેળસેળની સૌથી સામાન્ય રીતોમાંની એક દૂધમાં પાણી ઉમેરીને તેનું પ્રમાણ વધારવાનું છે.
કેવી રીતે પરીક્ષણ કરવું:
કોઈપણ પોલિશ્ડ અથવા ત્રાંસી જગ્યા પર દૂધનું એક ટીપું મૂકો.
પરિણામ:
શુદ્ધ દૂધ ક્યાં તો સ્થાને રહેશે અથવા ધીમે ધીમે વહેશે, પાછળ સફેદ પગેરું છોડી જશે.
