દિલ્હી દિલ્હી. ઉનાળાની ઋતુ આવી ગઈ છે. આવી સ્થિતિમાં વધતી ગરમી અને પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓનો સામનો કરવા માટે, આરોગ્ય નિષ્ણાતો ગોળના સેવનની ભલામણ કરે છે. આ એક મહાન અને કુદરતી વિકલ્પ છે. તેના નિયમિત સેવનથી ન માત્ર પાચનતંત્ર મજબૂત બને છે પરંતુ તે શરીરમાં પોષક તત્વોની ઉણપને પણ અટકાવે છે.
ઝુચીની એક સસ્તી, સરળતાથી ઉપલબ્ધ અને આરોગ્યપ્રદ શાકભાજી છે, જે ઉનાળામાં પરિવારના દરેક સભ્ય માટે ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. ભારત સરકારના આયુષ મંત્રાલયના જણાવ્યા અનુસાર, ગોળનું નિયમિત સેવન કરવાથી કબજિયાતની સમસ્યા દૂર રહે છે અને પેટ સાફ રાખવામાં મદદ મળે છે.
ઉનાળામાં ગોળનું શાક ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે વરદાનથી ઓછું નથી. ઝુચીનીમાં પાણીનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે હોય છે, જે શરીરને હાઇડ્રેટ રાખે છે. તેમાં ફાઈબર, વિટામિન સી, વિટામિન એ, આયર્ન, કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમ જેવા પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. ફાઈબર પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે અને કબજિયાત, ગેસ અને અપચો જેવી સમસ્યાઓથી રાહત આપે છે.
આયુષ મંત્રાલયના જણાવ્યા મુજબ, ગોળ અથવા નેનુઆ પિત્ત દોષ, શ્વસન સંબંધી રોગો, તાવ, ને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે.
ઉધરસ અને તે પેટના કીડા દૂર કરવામાં પણ ફાયદાકારક છે. ઉનાળામાં શરીરની ગરમી વધવાથી પાચનશક્તિ નબળી પડી જાય છે. આવી સ્થિતિમાં ગોળનું શાક હલકું અને સરળતાથી સુપાચ્ય હોય છે. તે શરીરને ઠંડક આપે છે અને હીટ સ્ટ્રોકથી બચવામાં મદદ કરે છે.
ગોળમાં હાજર એન્ટીઑકિસડન્ટો ત્વચાને સ્વસ્થ રાખે છે અને પિમ્પલ્સ, ફોલ્લીઓ અને ખંજવાળ જેવી ગરમી સંબંધિત ત્વચાની સમસ્યાઓ ઘટાડે છે. ગોળનું શાક બનાવવાની ઘણી સરળ રીતો છે. તેને બટાકા, ચણા કે ચણાની દાળ સાથે બનાવી શકાય છે. કેટલાક લોકો તેને સાદા સરસવના દાણા અથવા દહીં સાથે મસાલા કરીને ખાવાનું પસંદ કરે છે. આમળાનું સેવન દિવસ અને રાત બંને રીતે કરી શકાય છે.
