જયપુર ગોલ્ડ સ્વીટ્સ: આ દિવાળીએ જયપુરમાં આવી જ એક સ્વીટ ચર્ચામાં છે, જેણે લોકોને આશ્ચર્યમાં મૂકી દીધા છે. આ મીઠાઈનું નામ ‘સ્વર્ણ પ્રસાદમ’ છે, જેની કિંમત 1.11 લાખ રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે. તેને જયપુરની પ્રખ્યાત સ્વીટ આર્ટિસ્ટ અંજલિ જૈન દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવી છે. આ મીઠાઈ માત્ર સ્વાદનું જ નહીં પરંતુ રોયલ્ટી અને સ્વાસ્થ્યનું પણ મિશ્રણ છે.
‘સ્વર્ણ પ્રસાદમ’ને વિશેષ બનાવવા માટે તેમાં સોનાની રાખ, કેસર અને પાઈન નટ્સ જેવા પ્રીમિયમ ઘટકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. તેની વિશેષતા એ છે કે દરેક પીસની કિંમત લગભગ 3000 રૂપિયા છે અને તે જ્વેલરી બોક્સની જેમ બોક્સમાં પેક કરવામાં આવે છે, જેનાથી તે મીઠાઈને બદલે સોનાની ભેટ આપવા જેવું લાગે છે. મીઠાઈનો રંગ અને બનાવટ એટલો આકર્ષક છે કે તે જ્વેલરી પીસ જેવો દેખાય છે.
અંજલિ જૈન જણાવે છે કે તેમણે પરંપરા અને આધુનિકતાને જોડીને આ સ્વીટ તૈયાર કરી છે. તેમનો ઉદ્દેશ્ય એ હતો કે મીઠાઈઓ માત્ર મીઠી જ નહીં, પરંતુ તેમાં સ્વાસ્થ્ય અને વૈભવનો સ્પર્શ પણ હોવો જોઈએ. ગોલ્ડન એશનો ઉપયોગ માત્ર ડેકોરેશન માટે જ નહીં પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે આયુર્વેદમાં તેને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે માનવામાં આવે છે.
‘ગોલ્ડન પ્રસાદમ’ સિવાય અંજલિએ બીજી ઘણી પ્રીમિયમ મીઠાઈઓ પણ તૈયાર કરી છે. તેમાં ‘સ્વર્ણ ભસ્મ ભારત’ જેનો ભાવ 85,000 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે અને ‘ચંડી ભસ્મ ભારત’ જેની કિંમત 58,000 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે. આ મીઠાઈઓમાં બદામ, પિસ્તા, કાજુ, બ્લૂબેરી, સફેદ ચોકલેટ, મીઠું ચડાવેલું માખણ કારામેલ અને બિસ્કોફ જેવા વિદેશી ઘટકોનું મિશ્રણ જોઈ શકાય છે. અંજલિએ પરંપરાગત મીઠાઈઓને પણ નવો લુક આપ્યો છે. તેમણે આ દિવાળી માટે ‘પટાખા થલ’ તૈયાર કર્યા છે, જેમાં સુતલી બોમ્બ, દાડમ, ચકરી અને દિયાના આકારની મીઠાઈઓ રાખવામાં આવી છે. આ મીઠાઈઓ એટલી વાસ્તવિક લાગે છે કે કોઈને પણ વાસ્તવિક ફટાકડાનો ભ્રમ થઈ શકે છે.
