કૃષ્ણ જનમાષ્ટમી: જનમાષ્ટમી પર કાન્હા લાગુ કરો

• દ્વારા
• 
  2025-08-15 13:16:00

ન્યૂઝઇન્ડિયા લાઇવ, ડિજિટલ ડેસ્ક: કૃષ્ણ જનમાષ્ટમી: શ્રી કૃષ્ણ જનમાષ્ટમીનો પવિત્ર ઉત્સવ આવવાનો છે અને આ દિવસે ભક્તો તેમના આરાધ્ય લાડુ ગોપાલને ખુશ કરવા માટે વિવિધ પ્રકારના ભૂગ તૈયાર કરે છે. મખણ-મિશરી સાથે, મખાના ખીર અને ધાણાની રેજીરી, લોટ અને બદામ અને બદામના બદામનું પણ વિશેષ મહત્વ છે. ઘણા લોકો પણ આ દિવસે ઝડપી અવલોકન કરે છે અને રાત્રે કૃષ્ણના જન્મ પછી, તેઓ આ નોંધણી સાથે ઉપવાસ ખોલે છે. જો તમે પણ આ જંમાષ્ટમી પર કાન્હા માટે કંઈક વિશેષ બનાવવા માંગતા હો, તો તરત જ તૈયાર કરેલા ફળોની નોંધણી એક સારો વિકલ્પ છે. ચાલો તેને બનાવવાની સરળ પદ્ધતિ જાણીએ.

રજિસ્ટ્રી બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી

ઘઉંનો લોટ, દેશી ઘી, ગ્રાઉન્ડ ખાંડ અથવા બૂરા, અદલાબદલી બદામ, કાજુ, અખરોટ, તરબૂચ, લોખંડની જાળીવાળું સુકા નાળિયેર, મખાને અને એલચી પાવડર.

નોંધણી પદ્ધતિ

સૌ પ્રથમ, ગેસ પર ભારે તળિયાની પ pan ન ગરમ કરો અને તેને ગરમ કરો. જ્યારે પાન ગરમ થાય છે, ત્યારે તેમાં દેશી ઘી ઉમેરો. જ્યારે ઘી ઓગળે છે, ઘઉંનો લોટ ઉમેરો અને તેને સતત નીચા જ્યોત પર ફ્રાય કરો. તેનો રંગ સુવર્ણ ન થાય ત્યાં સુધી લોટને શેકવો પડે છે અને તેમાંથી કોઈ સુગંધ નથી. જ્યારે કણક સારી રીતે શેકવામાં આવે છે, ત્યારે તેને મોટી પ્લેટ અથવા પરતમાં બહાર કા and ો અને તેને ઠંડુ રાખો.

હવે તે જ પાનમાં થોડો વધુ ઘી ઉમેરો અને બદામ, કાજુ, અખરોટ અને મખાને જેવા બધા અદલાબદલી ફળો ઉમેરો અને તે હળવા સુવર્ણ ન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. એક અલગ પ્લેટમાં શેકેલા ફળો બહાર કા .ો. જ્યારે શેકેલા લોટ અને સૂકા ફળો હળવા ઠંડા થઈ જાય છે, ત્યારે ગ્રાઉન્ડ ખાંડ, બધા શેકેલા ફળો, તરબૂચનાં બીજ, લોખંડની જાળીવાળું નાળિયેર અને શેકેલા લોટમાં એલચી પાવડર ઉમેરો અને બધી વસ્તુઓ સારી રીતે ભળી દો. લાડુ ગોપાલની સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક બદામના આનંદ માટે તૈયાર છે.