લૌકી ચણા દાળનું શાક: ઘરના રોજિંદા ભોજનથી લઈને ઉપવાસ અને પૂજા પ્રસંગો સુધી, આ રેસીપી દરેક પ્રસંગ માટે યોગ્ય છે. ઓછા મસાલા સાથે તૈયાર કરાયેલ આ સરળ અને સરળતાથી સુપાચ્ય શાક રોટલી, પરાઠા કે ભાત સાથે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
શાકભાજી તૈયાર કરવા માટે જરૂરી વસ્તુઓ:
1 મીડીયમ સાઈઝની બોટલ ગોળ (છાલ કાઢીને નાના ટુકડા કરી લો)
½ કપ ચણાની દાળ (1-2 કલાક પલાળેલી)
2 ટામેટાં (બારીક સમારેલા અથવા પ્યુરી)
1 લીલું મરચું (ઝીણું સમારેલું)
1 નાનો ટુકડો આદુ (છીણેલું)
½ ટીસ્પૂન જીરું
¼ ટીસ્પૂન હિંગ
½ ટીસ્પૂન હળદર પાવડર
1 ચમચી ધાણા પાવડર
½ ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર
સ્વાદ મુજબ મીઠું
1-2 ચમચી ઘી અથવા તેલ
લીલા ધાણા (ગાર્નિશ માટે)
શાક બનાવવાની રીત:
