આપણે બધાએ ખૂબ ચાટ ખાધી છે, પણ ગઢિયા બાસ્કેટ ચાટ વિશે શું કહેવું. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે અને બાળકોને પણ ગમશે. જો તમે પણ તેને ઘરે બનાવવા માંગો છો તો તેને બનાવવાની રીત નીચે મુજબ છે.
ગઢિયા બાસ્કેટ ચાટ બનાવવા માટેની સામગ્રીઃ-
ગ્રામ લોટ – 200 ગ્રામ
મીઠું – 1 ચમચી
લાલ મરચું – 1 ચમચી
તેલ – 50 મિલી
પાણી – 100 મિલી
ડુંગળી – 30 ગ્રામ
ટામેટા – 40 ગ્રામ
કાકડી – 35 ગ્રામ
કોથમીર – 1 ચમચી સમારેલી
ચિલી સોસ – 1 ચમચી
કેચઅપ – 2 ચમચી
છીણેલું ચીઝ – ગાર્નિશિંગ માટે
કોથમીર – ગાર્નિશિંગ માટે
ગઠીયા બાસ્કેટ ચાટ બનાવવાની રીતઃ-
* એક બાઉલમાં 200 ગ્રામ ચણાનો લોટ, 1 ચમચી મીઠું, 1 ચમચી લાલ મરચું, 50 મિલી તેલ, 100 મિલી પાણી ઉમેરીને નરમ કણકની જેમ વણી લો.
* સેવ મેકર લો અને તેમાં થોડું તેલ લગાવો.
* પછી કણકનો એક નાનો ભાગ લો અને તેને તેમાં મૂકો.
*હવે સેવ બનાવવા માટે સેવ મેકરને ધીમે-ધીમે દબાવો. જેથી સેવ સારી રીતે બનાવી શકાય.
5) આ સેવને બાસ્કેટનો આકાર આપવા માટે સ્ટ્રેનરમાં મૂકો.
* પછી એક પેનમાં પૂરતું તેલ ગરમ કરો અને સેવને સ્ટ્રેનર સાથે ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. સંપૂર્ણ આકાર માટે, તમે બીજી સ્ટ્રેનર લઈ શકો છો અને તેને તળતી વખતે ઉપરથી દબાવી શકો છો. આ પછી તેને કાગળ પર કાઢીને ઠંડુ થવા માટે રાખો.
* એક બાઉલમાં 30 ગ્રામ ડુંગળી, 40 ગ્રામ ટામેટા, 35 ગ્રામ કાકડી, 1 ચમચી ઝીણી સમારેલી કોથમીર, 1 ચમચી ચીલી સોસ, 2 ચમચી કેચપ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
*હવે આ મિશ્રણને બાસ્કેટમાં મૂકો અને તેને છીણેલું ચીઝ અને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો.
*તમારી અર્થા બાસ્કેટ ચાટ તૈયાર છે. સર્વ કરો.
